Graansiroop lijkt misschien een belangrijk ingrediënt bij het maken van harde snoepjes, maar het is niet eens nodig. Hard candy maken met hetero suiker kan niet eenvoudiger.
credit: PeachLoveU / iStock / GettyImages Hardy candy
Stap 1 Combineer ingrediënten
Combineer 1 kopje suiker en 1 kopje water in een pot. (Gebruik een verhouding suiker en water in een verhouding van 1: 1.)
Stap 2 Temperatuur bewaken
Steek de suikerthermometer in de oplossing om de temperatuur te bewaken.
Stap 3 Kook
Breng de suiker siroop aan de kook brengen, tot ongeveer 300 graden Fahrenheit, af en toe roeren.
Stap 4 Bereid de bakplaat voor
Zet een bakplaat uit en bedek het met vetvrij papier.
Stap 5 Giet
Giet voorzichtig een motregen de suikersiroop over het bakplaat. De siroop hardt bijna onmiddellijk uit bij contact met de lucht en produceert suikerspin.
Tweet
Share
Pin
