Crown Royal Whisky onderscheidt zich door zijn smaak en verpakking. Het wordt geleverd in een kroonvormige fles in een paarse fluwelen zak. De whisky werd voor het eerst geproduceerd in 1939 in Canada en werd in 1965 geïntroduceerd in de Verenigde Staten. Deze whisky werd gemaakt om de eerste koninklijke tour door de monarchie in Canada te vieren en is een mix van 40 oude roggewisky's. De productie vindt plaats in Manitoba in de Gimli-distilleerderij.
Rye
Rye-whisky is een typisch voorbeeld van Canadese whisky's. Het heeft een zachte smaak en geeft karakter aan de geest. Gemoute whisky's zijn een mix van gemalen en gepureerde granen, en vervolgens wordt een kleine hoeveelheid mout toegevoegd om de suikers in alcohol te veranderen. Canadian Royal maalt de maïs en maait hem vervolgens en begint het fermentatieproces. Technisch gezien betekent de toevoeging van maïs dat de whisky geen "mout" kan worden genoemd.
Gemoute gerst
Crown Royal gebruikt alleen lokale granen en natuurlijk zuiver water. De gerst wordt gemout door deze in water te drenken en vervolgens te laten ontkiemen. Dit wordt groene mout genoemd en wordt wanneer enzymen de gerst veranderen in suikers die in alcohol kunnen worden omgezet. De groene mout wordt vervolgens in een oven gedroogd om het kiemproces te stoppen. Het traditionele droogmedium is turf dat de drank een rokerige, zachte smaak geeft.
Mais
Maïs is een cruciale bron van suiker voor het fermentatieproces. De suikers, vermengd met de gist, veranderen de puree in alcohol. De maïs wordt gepureerd om het te helpen de suikers vrij te maken, omdat het een taaie schil heeft die te lang zou duren voordat het stuk zou gaan. Het interieur van de zoete maïs is de katalysator voor de alcoholfermentatie.
Tweet
Share
Pin
