Het Verschil Tussen Pinot Grigio En Sauvignon Blanc

Als u in de stemming bent voor een gekoeld glas droge witte wijn, kunt u kiezen uit pinot grigio en sauvignon blanc. Ze combineren beiden goed met lichte gerechten en maken een verfrissend aperitief bij warm weer. Hoewel ze allebei sterke citrustonen hebben en droog en knapperig zijn, zijn hun smaken, aroma, lichaam en karakteristieken behoorlijk verschillend. tegoed: BrianAJackson / iStock / Getty Images Sauvignon blanc kan romige vanilletonen bevatten als ze ouder worden in eiken vaten.

Pinot Grigio

Pinot grigio komt oorspronkelijk uit Italië en is gemaakt van de gelijknamige druif. Het wordt ook geproduceerd in Roemenië, de Verenigde Staten en Canada.

Gekenmerkt door een zure, groene appelsmaak, het bevat citroenondertonen en de aromatische smaken van perzik en nectarine. Pinot grigio heeft een vollere lijf dan Sauvignon blanc en zal zwaarder in de mond voelen. Het heeft ook een zoetere, meer parfumachtige geur. Deze druivensoort wordt ook geteeld in Frankrijk, waar de wijn bekend staat als Pinot Gris. Het heeft een soortgelijk smaakprofiel om grigio te grinden met een iets voller lichaam. Combineer Pinot Grigio met lichtgekleurde vis, groene salades en geitenkaas. Sauvignon Blanc Sauvignan blanc is een vrij frisse witte wijn gemaakt van de gelijknamige druif van oorsprong uit Bordeaux.

Het is zuurder dan pinot grigio en heeft een lichtere body.

Het heeft verschillende smaken afhankelijk van waar het geproduceerd is, maar is over het algemeen gekenmerkt door een zure smaak met een grassig, groene peper en een kruidachtig aroma. Net als pinot grigio, sauvignon blanc heeft ook citrustonen, maar in plaats van citroen, zal het tonen van limoen en grapefruit. Het is ook doordrenkt met de smaken van meloen en passievrucht. Het past goed bij roomsoepen, gegrilde kip en coquilles.