Zodra u gebrouwde thee in de koelkast bewaart, maakt u in feite ijsthee. De thee, zwart of groen, moet ongeveer twee dagen in de koelkast blijven staan voordat hij oud of plat wordt. De Centers for Disease Control and Prevention beveelt aan om thee maximaal acht uur bij kamertemperatuur te bewaren. Zorg ervoor dat u het opslaat zodat het geen aroma's van andere nabijgelegen items in de koelkast opneemt.
tegoed: Stockphoto24 / iStock / Getty Images Hoe gebrouwen thee bewaren
Laat de bereide thee afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats het in de koelkast in een glas, in plaats van een plastic, kan om de smaak neutraal te houden. Voor nog betere resultaten, bewaar de thee in Mason-potten met de deksels erop, om te voorkomen dat de thee een geur verwerft. Omdat blootstelling aan zuurstof de thee plat doet werken, werken kleine potten met een minimaal blootgestelde oppervlakte het best om gebrouwde thee vers te houden.
U kunt ook gebrouwde thee invriezen om ijsblokjes te maken waarmee u uw smoothie kunt versnellen en een verwelkom ijsbrij in je blender. Giet de thee in ijsblokjes en laat ze afkoelen op het aanrecht. Plaats de trays in de vriezer gedurende 12 uur of langer, totdat ze stevig zijn bevroren. Knal de theekubussen uit en plaats ze terug in de vriezer in een plastic tas met ritssluiting. Deze blijven voor onbepaalde tijd bruikbaar.
Tips
Voor smoothies werkt kruidenthee met een sterke smaak bijzonder goed.
De CDC zegt dat het risico van bacteriële besmetting van opgeslagen thee meer theoretisch dan feitelijk is. Maar toch, als je extra veilig wilt zijn:
- Brouw de thee drie tot vijf minuten op 195 F.
- Bewaar de thee niet langer dan acht uur bij kamertemperatuur.
- Reinig de opslagcontainer per dag.
