Ondanks dat het een goede bron van vitamine A en C is, hebben Amerikaanse boeren de broccoli pas in de jaren 20 van de vorige eeuw commercieel verbouwd. Sindsdien heeft broccoli geïnspireerd soepen, salades en stoofschotels. Tegenwoordig is broccoli onbewerkt en ingevroren, hoewel het later hogere niveaus van natrium en iets minder ijzer bevat dan zijn verse tegenhanger. Ongeacht de originele staat, gestoomde broccoli maakt een mals en sappig bijgerecht voor bijna elke maaltijd.
Inclusief gestoomde broccoli in een kleurrijk assortiment groenten.
Magnetron stomen
Stap 1
Giet 1 / 4 kop water in de kom en voeg 1 pond broccoli of de grootte van 1 kwart gallon toe.
Stap 2
Bedek de kom met een stuk plastic folie. Bevestig het plastic aan de zijkanten van de kom, zodat het tijdens het stomen niet instort.
Stap 3
Magnetron de kom met broccoli gedurende vijf tot acht minuten, afhankelijk van de sterkte van uw machine. Ontdek de broccoli na drie minuten en scheid alle grote bevroren bosjes met een kooklepel. Plaats de plastic folie terug op de kom en start de magnetron opnieuw.
Stap 4
Verwijder de plastic folie van de kom terwijl u ovenwanten draagt. Stoom veroorzaakt ernstige en pijnlijke brandwonden.
Kachel-Top
Stap 1
Breng 1 inch water aan de kook in uw pot. Houd het deksel goed gesloten om het kookproces te versnellen.
Stap 2
Laat de stoommand in de bodem van de pan zakken terwijl u ovenwanten draagt om te voorkomen dat u zichzelf verbrandt. Plaats de bevroren broccoli op de stoommand.
Stap 3
Verlaag de temperatuur van de kachel tot medium of laag en bevestig het deksel er bovenop. Stoom de broccoli drie minuten en scheid de bevroren bosjes met een kooklepel. Plaats het deksel terug en blijf stomen tot de broccoli zacht aanvoelt.
