Aubergines zijn een uiterst gezonde groente voor elk dieet. In tegenstelling tot veel voedingsmiddelen, waar de zaden niet smakelijk zijn en vaak worden verwijderd voor het eten, zijn auberginezaden gezond en gunstig voor de gezondheid. Het probleem met aubergines is dat ze vaak erg bitter zijn en dat de meeste mensen ze daardoor niet rauw kunnen eten. Auberginezaden zijn vergelijkbaar, omdat ze voor de meeste smaak niet smakelijk zijn vanwege de bitterheid van de plant.
Stap 1
Kook de aubergine. De auberginezaden kunnen afzonderlijk worden verwijderd en gekookt, zoals pompoenpitten of zonnebloempitten, of kunnen worden achtergelaten met de aubergine en worden gekookt met de hele groente. Voor een snack als pompoenpitten, verwijder de aubergine en bak ze met wat zout en andere kruiden. Anders kook ze met de rest van de groente.
Stap 2
Voeg kruiden toe. Auberginezaden zijn het beste als kruiden worden toegevoegd. Aubergines komen oorspronkelijk uit gebieden zoals India, die ook rijk zijn aan gezonde specerijen. Deze kruiden zoals kurkuma, rode paprika en komijn kunnen smaak geven aan een anders bitter zaad. Eet de zaden. Ze zijn het best wanneer ze met de rest van de groente worden gekookt, omdat de zaden bitterder zijn dan het plantaardige vlees en de toegevoegde kruiden geven het een unieke smaak. Ze kunnen afzonderlijk of met het vlees van de groente worden gegeten.
Eet de zaden. Ze zijn het best wanneer ze met de rest van de groente worden gekookt, omdat de zaden bitterder zijn dan het plantaardige vlees en de toegevoegde kruiden geven het een unieke smaak. Ze kunnen afzonderlijk of met het vlees van de groente worden gegeten.
