De populairste barmedities komen van variaties op enkele eenvoudige recepten met gin, rum of wodka. Er wordt gezegd dat als een barman een margarita, een daiquiri, een piña colada en een martini kan maken, hij of zij in staat moet zijn om vrijwel elke gewenste drank te maken.
Mojito
Deze populaire highball is een traditionele Cubaanse drank. Voor te bereiden, lichtjes limoensap, suiker en muntblaadjes zachtjes pletten met een 'warboel'. Voeg witte rum toe met een beetje soda water en dek het glas af met ijs. Er zijn veel variaties, zoals bessen en appelmojito's, die gearomatiseerde likeuren gebruiken.
Cosmopolitan
Cosmopolitans zijn een cocktail op basis van wodka met Triple Sec (een likeur met sinaasappelsmaak), cranberrysap en limoensap. Ze worden geserveerd in martini-glazen, soms met een citroenwig om te garneren.
Margarita
Er zijn veel variaties, maar een klassieke margarita heeft tequila, Triple Sec en limoen- of citroensap. Bevroren margarita's hebben gemalen ijs, maar ze kunnen ook zonder geserveerd worden. Margarita-glazen hebben een onderscheidende vorm met twee 'kommen' en een lange steel, maar de drank wordt vaak geserveerd in een standaard cocktailglas. De rand is meestal bedekt met zout.
Martini
Een originele martini is gemaakt met gin en droge vermouth. Puristen geloven dat het glas alleen met vermout moet worden uitgespoeld voordat het in gekoelde gin wordt gegoten, maar sommige barmannen zullen drie delen gin voor een deel vermout in een cocktailshaker mixen voor het gieten. Olijven of een 'draai' van citroen zijn veel voorkomende garnituren. Er bestaan nu veel variaties met wodka, zoals appelmartini's. Deze worden echter niet beschouwd als echte martini's.
Mai Tai
Het woord 'maitai' betekent 'goed' in Tahitian en de drank is vermoedelijk uitgevonden in een Polynesisch restaurant in de jaren 1940. Het is een zoete cocktail die witte rum, donkere rum, oranje curaçao, ananassap, suikerstroop en limoensap combineert. Soms worden er abrikozen- en / of amandelsiropen toegevoegd.
Caipirinha
Het belangrijkste ingrediënt van deze beroemde Braziliaanse drank is cachaça, een drank die lijkt op rum die is gemaakt van gefermenteerd suikerriet. Het is een eenvoudige cocktail; een limoen wordt in partjes gesneden en in een glas met suiker verward. Verpletterd ijs wordt aan het glas toegevoegd en cachaça wordt overgegoten.
Daiquiri
Daiquiri's kunnen met vrijwel alle vruchten worden gemaakt. Aardbei, banaan en meloen daiquiri zijn allemaal populair, evenals bevroren daiquiri waar het glas is gevuld met fijngestampt ijs. Het originele recept is gewoon witte rum, suikerstroop en limoensap gecombineerd in een shaker en gegoten in een gekoeld martini-glas.
Piña Colada
De Piña Colada is de nationale drank van Puerto Rico. Het bevat witte rum, kokosnoot, room en ananassap. Het wordt geserveerd in een grote beker met fijngestampt ijs.
Long Island Iced Tea
Ondanks zijn naam bevat deze cocktail geen thee. Wodka, tequila, gin, rum, Triple Sec en een scheutje coca-cola worden in een shaker gegoten en grondig gemengd voordat ze in een hoog glas worden gegoten. Soms wordt ook suikerstroop of 'zoetzure mix' (een mix van citroensap en suiker) toegevoegd.
Wit Russisch
Een witte Rus is een cocktail op basis van koffie. Wodka, een koffielikeur zoals Tia Maria en Bailey's worden samen gemengd. IJs kan worden toegevoegd. Deze drank is zo genoemd omdat het hoofdbestanddeel wodka is, hoewel wordt aangenomen dat deze afkomstig is uit de Verenigde Staten
