Sangria is van Spaanse afkomst, maar volgens velen hebben de Italianen dit recept geperfectioneerd door te experimenteren met verschillende alcoholen en ingrediënten. Traditionele sangria maakt echter gebruik van rode wijnen die subtiel genoeg zijn om op smaak gebracht te worden met fruit en suikers en niet aanmatigend te zijn of te kloppen. Sangria is precies goed voor de zomer.
Stap 1
Bestuif de vruchten met suiker in grote kom. Druk zachtjes op het fruit met een houten lepel, haal de vruchtensappen eruit, maar vermaal het vlees niet.
Stap 2
Motregen over het fruit.
Stap 3
Laat de kom met het fruitmengsel neerslaan bij minste 15 minuten. Geef het voldoende tijd om de brandewijn en suiker te absorberen. <> Stap 4
Maak de fles rode wijn in de kruik.
Stap 5
Schep het fruitmengsel in de kruik en roer de vermouth erdoor.
Stap 6
Plaats de sangria in de koelkast en laat de ingrediënten een nacht bezinken, of minstens 8-12 uur.
Stap 7
Serveer met of zonder ijs. Voeg desgewenst een scheut frisdrank toe aan het glas
Tweet
Share
Pin
