Dit artikel werd bijgedragen door Whitney English, een in LA gevestigde gediplomeerde diëtist met voedingswaarde en een gecertificeerde persoonlijke trainer die de voedingsfilosofie "Overheersend bedrijf" -Gebaseerd. "
Maaltijden bereiden is een ware rage - en niet alleen omdat het zorgt voor echt geweldige Instagram-foto's.
Maaltijden plannen en ervoor zorgen dat je de nodige ingrediënten bij de hand hebt wanneer je hongert, is een geweldige manier om uw gezondheidsdoelen te ondersteunen. Zelfs als iemand die dol is op koken, kan ik dat zeker beamen als ik de koelkast na een lange dag openmaak en er is niets dat gemakkelijk in minder dan tien minuten klaar te maken is, het is een kans van 95% dat ik een diner postmporteer.
Daarom heb ik altijd een paar uur opzij gezet om items van mijn belangrijkste voedselgroepen klaar te maken, zodat de maaltijd soepel verloopt, ongeacht hoe druk ik het tijdens de week krijg.
Hoewel u "maaltijdbereiding" kunt associëren met massieve partijen gebakken kippenborst zonder botten zonder vel, het bereiden van de maaltijd is even belangrijk voor over het algemeen plantaardige diëten. Het is ook ongelooflijk eenvoudig. Dit is hoe ik het begeef.
Ik probeer altijd mijn bord te vullen met ½ groenten, ¼ korrels / zetmeel en ¼ eiwitrijke planten. Dus als ik mijn maaltijd klaarmaak, pluk ik het voedsel uit elk van deze categorieën klaar.
Eerst bereid ik de groenten voor. Ik selecteer 2-3 groenten die ik dit seizoen aan het grooven ben, en Ik kan ze gewoon gewoon wassen en hakken (bijvoorbeeld spinazie, boerenkool, paprika's), zodat ze klaar zijn om te roerbakken en salades, of ik gooi ze met een beetje extra vierge olijfolie en zeezout en rooster ze ( bijvoorbeeld zoete aardappelen, bieten, spruitjes) om te gebruiken in Buddha-kommen of als bijgerecht voor het avondeten.
(minstens vijf porties) die me de hele week zal duren. Dit is meestal quinoa, maar soms meng ik het en doe ik bruine rijst, volkoren pasta, tarwe bessen, gepelde farro, etc. Ten slotte zal ik een eiwit-optie bereiden.
Soms is dit zo eenvoudig als het openen van een paar blikjes bonen, ze spoelen en in een bak doen. Het bespaart gewoon een extra stap als je moe of druk bent. Postscriptum - ingeblikte bonen zijn net zo gezond als zelfgemaakte bonen, zorg er gewoon voor dat je ze koopt in BPA-vrije blikjes. Andere eiwitverpakte opties die ik vaak bereid in Whit's Kitch zijn gebakken tofu of tempeh, geroosterde kikkererwten of taco "vlees." Als je net als ik bent en je bent goed in het vlechten in de keuken, dan is je maaltijd voorbereid eindigt hier.
Gedurende de week kunt u deze geprepareerde items mixen en matchen om allerlei maaltijden te bereiden, afhankelijk van uw humeur. Het enige dat u hoeft te doen, is het vervangen van specerijen, sauzen en dressing om de smaak te variëren.
Als u echter een zeer georganiseerde, type A persoon bent die alles graag op een T gepland heeft, kunt u deze voedingsmiddelen onmiddellijk verpakken in de loop van de week in vijf containers voor lunches, of haal je agenda tevoorschijn en noteer de diners waar je ze in gaat gebruiken. Hoe dan ook, je hebt een goede basis voor een week van gezond eten!
Tot slot, ik ' Ik selecteer vaak een nieuw recept om te proberen op zondag- of maandagavond waarvan ik weet dat het veel restjes zal maken.
Dit geeft me nog een gezonde maaltijdoptie voor de week! Wil je het eens proberen? Hier zijn een paar recepten die geweldige restjes maken:
Kikkererwt Kokosnoot Curry
- Easy Vegan Spaghetti + Gehaktballetjes
- Rode Linzen Gebakken Falafels
- tegoed: Whitney Engels
En als je geïnteresseerd bent in de overgang naar een overwegend op planten gebaseerd dieet, probeer mijn GRATIS 7-daagse overwegend plantaardige maaltijd. Het is een eenvoudige manier om het water van deze eenvoudige manier van eten te testen.
Naast het geven van de basisprincipes van het PPB-dieet, bevat mijn plan ook tips voor opmerkzaam eten en sluit het aan op een maaltijdplan van een week met een boodschappenlijstje en snackideeën. Bovendien - u kunt zelfs "off-plan" gaan voor drie maaltijden van de week om u de flexibiliteit te tonen die dit eetpatroon biedt.
PPB staat in totaal in contrast met de meerderheid van diëten en "detoxen" en dat komt vooral omdat - PPB is geen dieet! Het is een losse structuur om bewuste eetkeuzes te begeleiden en een lang, gezond leven te ondersteunen.
Ik hoop dat je deze tips voor maaltijdbereiding nuttig hebt gevonden! Als je een van deze probeert, maak een foto en tag me @whitneyerd zodat ik al je heerlijke creaties kan zien!
