De banaan is een bes die afkomstig is van wat de meeste mensen een bananenboom noemen, maar in feite een kruidachtige plant of een kruid is. Bananenbomen groeien het beste in warme klimaten, maar ze kunnen ook in koelere klimaten worden gekweekt, afhankelijk van het type boom dat is gekozen. Bananen kunnen worden gebruikt in veel verschillende gerechten en recepten, waardoor ze een van de meest populaire vruchten (of bessen) ter wereld zijn, en voor sommige culturen een hoofdbestanddeel van hun dieet.
Waar komen bananen vandaan?
Geschiedenis
Bananen werden voor het eerst erkend als eetbaar fruit in het zuidoosten van Azië vanaf 5000 v.Chr. De banaan bereikte het in Europa via Portugese zeelieden in de 16e eeuw en maakte later zijn weg naar wat nu de Verenigde Staten is. Het duurde tot de 20e eeuw voordat bananen een belangrijk handelsartikel werden in Zuid- en Midden-Amerika en een populaire import van de Verenigde Staten.
Functie
Bananen hebben vele doelen, omdat ze een zeer veelzijdige vrucht zijn. Bananen sap wordt in sommige delen van de wereld voor medicinale doeleinden gebruikt. Ze staan bekend om de energieboost en kaliumtoename die door consumptie kan plaatsvinden. Bananen bevatten sucrose, fructose en glucose, en daarnaast vezels en een handvol mineralen en vitamines. Als voedsel worden ze vers, gedroogd als chip gegeten, gemalen tot meel en gekookt door grillen, braden of bakken. Bananen worden ook gebruikt in populaire gerechten zoals bananenbrood, bananenroomtaart, bananenscheurtjes en bananenpudding.
Betekenis
Bananen worden al lang gebruikt in komische stukken, bijvoorbeeld in fysieke komedie als de beruchte gladde bananenschil. Ze zijn ook algemeen bekend als de vrucht van de keuze voor apen en apen en dit wordt vaak weergegeven in media en cartoons. Voor veel ouders van jonge kinderen is de banaan een handig en veilig fruit voor baby's en peuters omdat het gemakkelijk vast te houden en te kauwen is.
Types
Er zijn verschillende soorten bananen waaronder Manzanon, baby , rode en Cavendish-bananen. Manzanons zijn kleinere bananen die meestal donker van kleur zijn, vaak zwart. De babybananen zijn de kleinste en worden meestal in grote trossen verkocht. Rode bananen bevatten een grote hoeveelheid bètacaroteen, en zoals de naam al aangeeft, hebben ze een rode schil en een lichtrood fruit binnenin. De Cavendish is de meest populaire banaan in de Verenigde Staten en is de typische banaan die we consumeren.
Geografie
Bananen groeien in warme, tropische klimaten, zoals Zuid-Amerika, Afrika, India en het Caribisch gebied. Sommige variëteiten van bananen zijn inheems in bepaalde delen van de wereld, bijvoorbeeld, plantains zijn inheems in India. De enige staten in de VS om bananen te verbouwen zijn Hawaii en Florida, maar de gewassen zijn meestal klein, waardoor de VS afhankelijk zijn van geïmporteerde bananen.
