Het wetenschappelijke bewijs van appels gaat terug tot het begin van de beschaafde wereld; appels in gebieden rond Jericho die werden ontdekt tijdens opgravingen bleken ongeveer 8.500 jaar oud te zijn. Appels worden genoemd in Genesis in het Oude Testament van de Bijbel. Ze werden genoemd in de Odyssee van Homerus en werden geassocieerd met de zwaartekracht met de legende van Isaac Newton die een openbaring had nadat ze een appel op de grond zag vallen. Appels variëren in kleur van rood naar geel en groen.
Er zijn meer varianten groene appel dan alleen de Granny Smith.
Granny Smith
Geen enkele groene appel heeft een meer bekende naam dan de Granny Smith-appel. Deze appels zijn vaak te vinden in winkels en op markten. Het waren de eerste groene appels die in de VS op de markt werden gebracht ... De appels hebben een lange houdbaarheid en een zoetzure smaak.
Crispin
De Crispin-appel - ook bekend als de "Mutsu" - heeft een groen naar lichtgroene kleur. Gerelateerd aan de Golden Delicious-appel, wordt de Crispin-appel geteeld in de Verenigde Staten en Japan - van waaruit hij is afgeleid. Deze grote appel is favoriet bij het dessert vanwege de zoete smaak.
Shizuka
Zeer vergelijkbaar met de Mutsu-appel, komt de Shizuka-appel ook uit Japan, maar hij wordt ook in de VS gekweekt ... De appel is groot en bevat een lichtgroene tot geelachtige kleur. De Shizuka-appel gaat maximaal vijf maanden mee zonder te rotten en komt over het algemeen beschikbaar in de maand september.
Peppelappelen groeien tijdens de tweede helft van het jaar en worden vaak als dessertappelen geserveerd. Pippins gemiddeld ongeveer 80 calorieën en bevatten pectine, een vezel die cholesterol verlaagt. Een groot deel van de populariteit van deze appel kan worden toegeschreven aan de VS, die de appel naar Europa hebben geëxporteerd. De pippinvariëteit was de eerste geëxporteerde appelvariëteit voor de VS. Naar verluidt een delicatesse genoten door mensen zoals Thomas Jefferson, de pippin vandaag wordt voornamelijk geteeld aan de westkust in de regio's Oregon en Californië.
