Alcoholbestendigheid is in de Verenigde Staten het dubbele van het alcoholpercentage in een bepaalde hoeveelheid vloeistof. Het alcoholbewijs van zelfgemaakte wijn, zoals bij wijn in het algemeen, varieert omdat er verschillende soorten wijn zijn.
Twee soorten wijn zijn rood en wit.
Alcoholgehalte van wijn
Wijn in het algemeen, inclusief zelfgemaakte wijn, heeft een alcoholgehalte van 10 tot 15 procent. Dat zou het bewijs van wijn 20 tot 30 bewijzen.
Bepaling alcoholbestendigheid
De zwaartekracht van wijn is de hoeveelheid suiker die in de wijn is opgelost. Om het alcoholgehalte van de zelfgemaakte wijn te bepalen, neemt u de beginspecifieke zwaartekracht, trekt u uw afgewerkte soortelijk gewicht in mindering en deelt u deze door 7,36. Het bewijs van de zelfgemaakte wijn is tweemaal het resultaat.
Soorten wijn
De twee belangrijkste wijngroepen zijn rood en wit. Binnen de twee groepen zijn er nog meer variaties zoals Zinfandel, Shiraz en Cabernet. Elke soort wijn heeft een iets andere alcoholbestendigheid en inhoud.
