Het maken van perfecte rijst in een gewone pot kan een enorme uitdaging zijn. Alles hangt af van de verhouding rijst tot water, de hoge temperatuur om te beginnen en de laag genoeg sudderen. Automatische rijstkokers maken het gemakkelijker, maar ze kunnen duur zijn en veel ruimte in beslag nemen. Gelukkig is er een derde alternatief. Rijstkokers verwijderen die behoefte aan perfecte verhoudingen. Vaak gemaakt van geperforeerd roestvrij staal of zelfs gaas, rijst bal infusers werken op dezelfde manier als thee infusers - ze houden de rijst binnen terwijl het water er rond en erdoorheen stroomt.
Het koken van perfecte rijst kan een uitdaging zijn.
Stap 1
Open je rijstkogelfornuis en zorg ervoor dat het grondig schoon is, van binnen en van buiten.
Stap 2
Giet 1 tot 3 eetlepels olie op een papieren handdoek en veeg het helemaal rond de binnenkant af van de rijstkogelmolen. Dit zorgt ervoor dat de rijst niet blijft plakken aan een geperforeerd stalen rijstkoker, maar is niet echt nodig voor een mesh.
Stap 3
Vul de rijstkoker op de helft met ongekookte rijst. De metingen hoeven niet exact te zijn, maar de meeste rijstkogels bevatten ongeveer 2 kopjes. Vul het niet meer dan halverwege of de rijst heeft niet genoeg ruimte om uit te breiden.
Stap 4
Vul een grote pan met water en breng het aan de kook.
Stap 5
Plaats de rijstkogelfornuis in het kokende water en zorg ervoor dat de ketting gedrapeerd blijft buiten de pot, zodat u niet hoeft rond te zwemmen in het kokende water om het te vinden. Laat de rijst koken volgens het soort rijst dat je gebruikt. Dit duurt meestal tussen 14 en 20 minuten, maar bruine rijst kan langer duren.
Stap 6
Gebruik een pannenlap om de rijstbol aan de ketting te verwijderen. Hang het boven de pot tot al het water eruit loopt.
Stap 7
Open de rijstkoker met pannenlappen en leeg de rijst in een grote kom.
