Beginners kunnen zich zorgen maken dat ze een gerecht niet kunnen bereiden als ze niet over de juiste ingrediënten beschikken. Er zijn lijsten met ingrediëntenvervangers, maar veel koks weten niets over de lijsten of begrijpen niet volledig hoe ze moeten worden gebruikt. Indien nodig kunnen ingrediëntvervangingen even goed werken als het oorspronkelijke ingrediënt van het recept. Meel, rijsmiddelen, suiker en smaakstoffen maken pannekoekmengsels, zoveel recepten die meel vragen, komen er goed uit met pannenkoek gemengd in plaats van het meel.
Probeer bij het bakken pannenkoekmix te vervangen door meel.
Stap 1
Bereid je voor op het vervangen van pannenkoekmix voor meel in recepten die meel gebruiken met bakpoeder en baking soda (in tegenstelling tot gist), zoals koekjes, cakes of koekjes.
Stap 2
Meet je ingrediënten. Voor elk kopje meel dat het recept nodig heeft, verlaag het bedrag met 2 1/2 eetl. om rekening te houden met de suiker en rijsmiddelen die de pannekoekmix bevat.
Stap 3
Verminder alle andere ingrediënten in verhouding (eieren, water of melk, enz.).
Stap 4
Voeg niet toe in verder rijsmiddelen, zoals bakpoeder en bakpoeder. Voeg geen extra suiker toe, tenzij u een bijzonder zoet recept wilt.
Stap 5
Volg alle aanwijzingen voor het mengen van ingrediënten en het bakken.
