Amandelboter bevat natuurlijke oliën die ranzig kunnen worden, dus het is het beste om het te koelen. Dit geldt ongeacht of de amandelboter rauw of geroosterd is, commercieel, biologisch of zelfgemaakt. Als koeling echter niet beschikbaar is, hebt u enkele opties.
tegoed: Sohadiszno / iStock / Getty Images
Amandelboter bewaren
Als de amandelboter olie-afscheiding heeft, roer het dan met een botermesje voordat u het in de koelkast legt het. Het is gemakkelijker om amandelboter op kamertemperatuur te roeren. Zelfgemaakte rauwe amandelboter wordt ongeveer twee weken in de koelkast bewaard en de winkel kan maandenlang bewaard blijven. Een koeler met blokijs of herbruikbare diepvriespakketten kan ook in de plaats komen van koeling. Bewaar amandelboter zonder koelkast of koeler en kies een koele, droge en donkere plaats. Omdat warmte stijgt, is een lagere plank in een kast of kast weg van warmtebronnen een goede plek. Versheid Problemen
Snuif niet-gekoelde amandelboter voor elk gebruik. Ranzige amandelen hebben een zure, "uit" geur. Gooi eventuele amandelboter weg die ruikt of bitter smaakt. Voor de meest verse amandelboter maalt u amandelen voor kleine partijen. Geroosterde amandelen blijven één tot twee weken in de koelkast in een luchtdichte verpakking of in de vriezer gedurende een tot drie maanden.
