Buttercream-glazuur is niet bijzonder moeilijk te maken, maar de eenvoudigste versies zijn ook de dichtste. Het maken van een lichte en zachte glazuur omvat meestal meppen slagroom en kokende suikerstroop, twee stappen die tijd en aandacht vereisen. Wanneer u een lichte en donzige frosting nodig hebt in een haast, heeft een eenvoudige optie slechts slagroom en een doos Jell-o instantpudding nodig. Het is klaar in slechts enkele minuten en het kan bijna onmiddellijk worden gegeten.
Open de doos met pudding en giet het poeder in een mengkom. Voeg tot 1/4 van je slagroom toe en klop krachtig tot het puddingpoeder goed is bevochtigd en begint het zanderige gevoel te verliezen wanneer je het tussen je duim en wijsvinger wrijft.
Giet de rest van je room in de kom. Bevestig de kom aan uw standmixer, indien van toepassing, of plaats de kom op een vrije werkruimte en gebruik een handmixer of een handmatige garde.
Klop de room tot hij stijve pieken vormt. Proef een kleine hoeveelheid glazuur om te beoordelen hoe goed de pudding is opgelost. Een lichte korreligheid is acceptabel, tenzij de cake onmiddellijk wordt gegeten, omdat het poeder vocht van je room zal blijven absorberen. Bedek je cake of cupcakes onmiddellijk, met een spatel of spuitzak, voor het tandvlees van de instant pudding en verdikkers "zet" de crème tot een stevige consistentie. Als het glazuur onmiddellijk wordt gegeten, heeft het een zachte, slagroomachtige consistentie, maar als u het gedurende 15 tot 30 minuten in de koelkast bewaart, krijgt het een meer glazuurachtige textuur.
