Koken met een gehaktbrood in de vorm van een vrije vorm is noodzakelijk als u geen broodpan hebt, of als u gewoon de voorkeur geeft aan de resultaten. De vrije-vormtechniek zorgt ervoor dat vet uit het gehaktbrood kan stromen en stelt alle kanten bloot aan een gelijkmatige hitte. Het resultaat is een vetvrij gehaktbrood met een uniform gebruinde korst.
krediet: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages Koken Gehaktbrood zonder broodbrander
[things_needed_1]
Omwikkel een groot metalen koelrek met aluminiumfolie .
Steek gaten met een tussenruimte van 1/2 inch over het hele oppervlak van de folie met een spies of de punt van een scherp mes.
Smeer de folie in met anti-aanbakspray of boter.
Plaats de met folie bekleed metalen koelrek boven de ovenschaal of bakplaat.
Vorm het gehaktbroodmengsel van uw favoriete recept in een broodvorm en plaats het op het met folie beklede metalen koelrek. Kook het gehaktbrood in de oven volgens de aanwijzingen in het recept.
Referenties
Voedingsnetwerk: Meatloaf Recepten en tipsThe Deseret Nieuws: Tips voor het maken van Free-Form Loaves
