De meeste recepten voor popcorn vragen om 1/3 van een kopje naar 1 volledige kop popcornkorrels om meerdere porties popcorn te maken. In zijn 3-liter recept roept het "Fannie Farmer Cookbook" 1/2 kopje popcorn kernels op. Daarom 1 eetl. van de pitten levert 1 1/2 kopjes gepofte popcorn op.
Zelfgemaakte popcorn is gemakkelijk te maken en te serveren voor de gasten.
Kernelopslag
Popcornkorrels moeten vers en mollig zijn. Om te voorkomen dat ze uitdrogen, bewaar ze in een pot met een deksel in de koelkast of vriezer. Als de korrels beginnen uit te drogen, adviseert Marion Cunningham van het "Fannie Farmer Cookbook" om een eetlepel water toe te voegen voor elke twee kopjes pitten en de pot te schudden om het water te verdelen.
Popcorn Smaakstoffen
Popcorn biedt een fantastisch canvas waarmee je kunt experimenteren met smaakcombinaties. Breng je popcorn op smaak met zoiets eenvoudigs als een beetje geraspte Parmezaanse kaas of zo eigenaardig als pompoentaartkruiden. In "Everyday Italian" vervangt Giada de Laurentiis zelfs olijfolie met rozemarijn als basisolie voor de boter van het conventionele popcornrecept, waardoor basispopcorn "elegant en verfijnd" wordt.
gezondere popcorn
voor een lichtere versie van de traditionele snack , verminder de hoeveelheid boter en zout in uw recept. Je kunt zelfs de boter volledig vervangen door olijfolie voor een versie die zowel lichter als veganistisch is.
