Hoewel de voorkeur er iets mee te maken heeft, kan de temperatuur waarbij wijn wordt geserveerd een belangrijke invloed hebben op de smaak van elke wijn . Droogroze wijn moet typisch gekoeld worden geserveerd om de smaak te maximaliseren.
Rozenwijnen moeten ongeveer 10 graden koeler worden geserveerd dan rode wijnen.
Juiste temperatuur
De kamertemperatuur wordt over het algemeen beschouwd als tussen 68 - 77 graden Fahrenheit . Rozenwijn van welke aard dan ook, inclusief droge roos, moet worden geserveerd op ongeveer 46 - 57 graden. Er zijn lichte variaties te verwachten.
Koelmethoden
Een van de gemakkelijkste manieren om een fles wijn op de gewenste temperatuur te krijgen, is door een wijnkoelkast met regelbare temperaturen te gebruiken. Bij gebrek hieraan kan wijn worden gekoeld in een conventionele koelkast of in een ijsemmer. Aangezien koelkasten meestal op ongeveer 45 graden worden ingesteld, moet roséwijn ongeveer een halfuur voor het serveren uit de koelkast worden verwijderd. Resultaten
Variaties in de temperatuur van een wijn kunnen de manier waarop het smaakt enorm veranderen. Een veel voorkomend probleem voor witte en rose wijnen is te koud worden geserveerd. Dit zal het boeket onderdrukken en de smaken maskeren. Als een wijn - met name een witte wijn - te warm wordt geserveerd, is alcohol de primaire smaak met mogelijk samentrekkende noten en een doffe smaak.
