Roereieren zijn een zeer persoonlijk voedsel. Sommige mensen vinden ze runny, anderen stevig; sommigen geven de voorkeur aan alleen zout en peper, anderen houden van veel kruiden; sommigen hunkeren naar eenvoudige eieren, terwijl anderen een scramble willen dat verfraaid is met kaas, spek en groenten. De beste smaakmaker voor roereieren hangt echt af van je smaak, maar bijna alles gaat.
tegoed: garuti / iStock / GettyImages De beste smaakmaker voor roereieren
Verse kruiden geven een tuinsmaak aan een scramble. Vooral compatibel zijn zoethout-y kervel , grassige peterselie , ui-y bieslook en zoete dragon . Verse bonenkruid , dille , tijm en marjolein zijn ook een aanvulling op roereieren. Voeg milde geitenkaas toe aan een scramble gemaakt met een assortiment van deze kruiden voor een elegant ontbijt.
Tips
Gebruik slechts één kruid, of een combinatie, voor een geslaagd gerecht.
knoflook, komijn en chilipoeder toe
- . Gebruik voor een Oost-Indische eischotel een kerriepoedermengsel - dat gewoonlijk een combinatie van kurkuma, kardemom, gemalen gember, kruidnagel, koriander
- en rode paprika combineert - - en serveer naast rijst of met naan.
f je houdt van een Franse stijl, gebruik gedroogde tijm en marjolein . - Voor kleur en een milde warmte, gerookt of
- zoete paprika zijn subliem; cayennepeper werkt ook goed als je een flinke warme, pittige smaak wilt. Voor een worsteling die aan je ribben kleeft, breng je de eieren op smaak door eerst gehakte ui en knoflook in boter of plantaardige olie te bakken. Voeg de losgeklopte eieren toe en vervolgens een combinatie van gekookte worst of spek, gehakte pepers, champignons en geraspte kaas. Roer constant om te voorkomen dat het in een frittata verandert en voeg zout en peper naar smaak.
