Je hebt net de perfecte appeltaart gebakken en je wilt het perfecte type vanille-ijs vergezellen. Zodra u echter bij de supermarkt bent, ziet u minstens 10 verschillende soorten vanille-ijs en u weet niet zeker welke u moet kiezen. Na het lezen van de labels, zie je dat de meeste zijn gelabeld als 'vanilleboon' of 'gewone vanille'. Weet wat het verschil is, zodat je de volgende keer het beste ijs moet kiezen om je beroemde appeltaart aan te vullen, dan weet je precies welke te kiezen.
Vanille-ijs is misschien gewoon, maar het verbeteren van de smaak is eenvoudig te doen door snoep en fruit toevoegen.
Vanilla Bean Ice Cream
Vanillebonenijs is wat de meeste mensen 'echt' ijs noemen. Het kan worden gekocht in de meeste supermarkten, maar kan iets moeilijker te vinden en duurder zijn omdat het zijn smaak krijgt van de werkelijke onbewerkte granen die in een vanillestokje worden gevonden. Je kunt minuscule zwarte korrels zien in echte vanille-ijsjes, wat een makkelijke manier is om te zien of je echt natuurlijk ijs hebt of niet.
Regelmatig vanille-ijs
Het meeste ijs is in de winkel gekocht, bij melkbars en in restaurants is gewoon vanille-ijs. Dit soort ijs wordt vaak in massa geproduceerd en ofwel wordt pure vanille-extract of verwerkt vanillearoma gebruikt om het zijn smaak te geven. Omdat geconcentreerde versies van vanille worden gebruikt, kunt u de vanille niet met het blote oog zien. Normaal vanille-ijs is normaal gesproken wit of gebroken wit van kleur. Het vanille-extract dat wordt gebruikt in gewoon roomijs, kan ook worden gebruikt in recepten voor cakes, muffins en andere zoete gebak.
Overeenkomsten
Beide soorten vanille-ijs zijn gemaakt van de meeste dezelfde ingrediënten, waaronder eieren , suiker en zware room. Ze hebben ook allebei een vanillesmaak en zijn over het algemeen wit van uiterlijk. Ten slotte kunnen zowel vanillebonen als gewone vanille-ijsjes thuis worden gemaakt of vooraf worden gemaakt.
Verschillen
Het belangrijkste verschil tussen vanilleboon en gewoon vanille-ijs ligt in de gebruikte substantie om het zijn vanillesmaak te geven . In eerste instantie zijn echte vanillebonen gebruikt. Normaal gesproken kunt u echt vanillebonen-ijs gemakkelijk identificeren, omdat u kleine zwarte korrels kunt zien die voor de vanillestok komen. Regelmatig vanille-ijs krijgt zijn smaak van ofwel vanille-extract of verwerkte vanille-smaaksupplementen. In dit geval ziet het ijs er eenvoudig uniform uit.
