Wortelbier heeft een lange weg afgelegd sinds het voor het eerst werd gebotteld en in 1893 aan het publiek werd verkocht. Tegenwoordig zijn er meer alternatieven voor frisdrank. De beste manier om een alternatief te vinden, is om de ingrediënten in wortelbier te beoordelen - sassafras, vanille, sarsaparillawortel, zoethout en nootmuskaat - en vervolgens een drankoptie te vinden die een of meer van deze ingrediënten kan bevatten.
Alternatieven voor het rooten van bier zijn sarsaparilla, sassafras en cream soda.
Cream soda
Vanwege het hoge vanilla-gehalte is cream soda, ook wel vanille-frisdrank genoemd, een vergelijkbaar alternatief voor wortelbier. Cream soda werd voor het eerst verkocht aan het publiek rond dezelfde tijd als wortelbier en kreeg zijn naam van de term "ijs frisdrank," bolletjes ijs geserveerd in glazen frisdrank, net als een roeiboot drijven. De meeste crèmekleurige frisdrank bevatten voedselkleuring om eruit te zien als wortelbier, maar sommige merken zijn ook helder.
Sarsaparilla
Sarsaparilla, een speciale frisdrank die populair is in het Oude Westen, is een van de meest nabije alternatieven die u voor wortelbier kunt vinden. Sarsaparilla-frisdrank wordt momenteel niet landelijk verkocht door grote fabrikanten van softdrinks, maar deze bedrijven verkopen sarsaparilla-basis nog steeds aan lokale frisdrankproducenten en bottelaars. Lokale buurtwinkels en supermarkten zijn een goede plek om naar dit drankje te zoeken. Het hoofdbestanddeel van Sarsaparilla soda is sarsaparilla-wortelextract.
Sassafras
Het hoofdbestanddeel van sassafras-soda was vroeger de sassafras-wortel, wat ook wortelbier zijn kenmerkende "wortel" -smaak gaf. In de jaren zestig verbood de FDA de verkoop van sassafras nadat ze een bepaalde chemische stof, Safrole, als kankerverwekkend had aangenomen. Tegenwoordig wordt sassafras-frisdrank nog steeds gemaakt, maar de sassafras-wortelaroma is vervangen door zoethoutwortel en wintergroen - beide ook gevonden als vervanging voor sassafras in wortelbier.
Dr Pepper
Dr Pepper heeft een hoog gehalte aan vanille-extract dat maakt het vergelijkbaar met wortelbier, dat ook rijk is aan vanille. Dr Pepper is het gemakkelijkst te vinden in vergelijking met andere alternatieven voor wortelbier, omdat de soda landelijk wordt verkocht bij supermarktketens, restaurants en winkelketens.
