We delen onze receptseries graag met Neda Varbanova; gecertificeerde IIN-gezondheidscoach en maker van recepten met een certificaat op Culinary Nutrition van het Natural Gourmet Institute. Volg haar hier: @healthywithnedi | healthywithnedi.com
tegoed: LEAFtv
Matcha-pannenkoeken zijn een grote hit geworden. Matcha heeft veel geweldige voordelen voor de gezondheid, het zit vol met antioxidanten, vitamine C, ontgift het lichaam, verbetert de gemoedstoestand en verlaagt het cholesterol. Deze glutenvrije donzige pannenkoeken zullen een hit zijn voor het hele gezin. Zo zijn ze klaar:
Ingrediënten:
- 1/4 kop kokosmeel
- 3 theelepel kokosolie, meer voor frituren
- 3 grote eieren
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
- 1 eetlepel ahornsiroop, plus meer voor het serveren van
- 1/3 kop kwark
- 1/4 kop amandelmelk
- 1 eetlepel matcha poeder
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Frambozen, voor topping
- Kokosnootvlokken, voor topping
credit: LEAFtv
Richtingen:
- Combineer alle ingrediënten met een blender of keukenmachine en mix tot een gladde
- warmte kokosolie in een grote pan op lage tot middelhoge hitte.
- Schep met een pollepel gewoon een ander beslag uit om een kleine ronde pannenkoek te maken. De skillet die ik heb gebruikt, laat toe om 3 pannenkoeken tegelijkertijd te plaatsen. Laat 2 minuten koken, totdat je kleine bubbels ziet verschijnen en de onderkant goudkleurig is. Draai en kook ongeveer 30 seconden
- Ga door met koken totdat alle beslag is gebruikt, voeg meer kokosolie toe aan de koekenpan indien nodig
- Serveren met ahornsiroop, aardbeien en kokosvlokken
Neda Varbanova is een gecertificeerde gezondheidscoach en receptenmaker die gelooft dat gezond eten, fitness en een positieve kijk de sleutel zijn tot het realiseren van ware gezondheid. Neda's voedingsfilosofie is geïnspireerd door haar moeder die altijd verse dagelijkse maaltijden heeft bereid met niets minder dan eenvoudige, gezonde ingrediënten. Toen Neda tijdens de middelbare school in New York aankwam, ontdekte ze dat het Amerikaanse dieet vers voedsel ontbeerde en sindsdien bezig is anderen te inspireren om gezond voedsel in hun leven op te nemen.
Heb je plannen gemaakt om dit recept te maken? Tag ons op Instagram en laat ons je eindproduct zien! @leaftv
