Het vinden van vers fruit dat niet-zuur is of weinig zure eigenschappen heeft, is belangrijk voor mensen met een speciaal pH-dieet en met medische aandoeningen die pijn en ongemak veroorzaken zuurhoudende voedingsmiddelen. Hoewel de meeste vruchten een goede hoeveelheid zuur bevatten, zijn er een aantal alkalische (minder zurige) vruchten om dagelijks van te genieten, evenals fruit met een lage zuurgraad om met mate te eten.
Bananen bevatten een lage zuurgraad.
Bananen
Een tros bananen.
Bananen zijn een van de meer populaire niet-zure vruchten om vers te eten. Afgezien van de lage zuurgraad, bananen komen met een groot aantal voordelen voor de gezondheid, vitaminen en mineralen. Bananen bevatten een hoog gehalte aan kalium en eiwitten, die beide belangrijk zijn bij kinderen en volwassenen. Het eten van een banaan per dag verbetert aanzienlijk het onderhoud van het gewicht, de energie, de gezondheid van de nieren, het gezichtsvermogen, zweren en andere cardiovasculaire aandoeningen.
Datums
Een kom met dadels.
Datums zijn een niet-zuur, vers fruit met een lange houdbaarheid lijst van vitaminen en mineralen, zoals calcium, magnesium, kalium, vitamine A, B6, B-complex en andere vitaminen en mineralen in kleinere hoeveelheden. Elke datum bevat 23 calorieën, 2 g eiwit en 73,5 g koolhydraten. Eet ze in hun geheel en vers of plaats ze in je yoghurt, muesli, havermout of ontbijtgranen.
Rozijnen
Een close-up van gedroogde rozijnen.
Kies voor een vetarm en zuurrijk tussendoortje om een handvol rozijnen. Rozijnen zijn eigenlijk een gedehydrateerde druiven en, als ze vers worden gegeten, voorzien ze je van energie samen met vitamines en mineralen. Hoewel rozijnen minder zuur zijn dan druiven na het droogproces, behouden ze toch de meeste antioxidanten waardoor ze een goede keuze zijn voor zover het fruit gaat. Meng rozijnen met je ontbijtgranen, yoghurt, muesli, salades of rijst.
Slightly Acidic
Een schaal vers gesneden watermeloen.
Voor meer keuzes over vers fruit, overweeg het eten van fruit met een zeer laag zuurgehalte zo lang ze worden met mate gegeten. Vaak licht zure vruchten zijn appels, peren, druiven, pruimen, perziken, vijgen, meloenen, allerlei soorten bessen, mango's, watermeloen en granaatappel. Combineer deze vruchten met de niet-zure vruchten voor meer smaak en variëteit. Eet vers, meng met smoothies of meng met enkele van je favoriete gerechten.
