Er is niet zoiets als te vroeg beginnen met het zorgen voor uw hart. Natriuminname speelt een belangrijke rol bij hartziekten, evenals bloeddruk, nierfunctie en beroerterisico. Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte zijn niet schaars - ze zijn overal. Hierdoor is het gemakkelijk om te veel te consumeren zonder zelfs maar te beseffen. Gelukkig zijn er ook een overvloed aan voedingsmiddelen die weinig tot geen natrium bevatten. Hier is een korte lijst van natriumarme voedingsmiddelen om mee te beginnen, ook in uw dieet.
tegoed: a_namenko / iStock / GettyImages
Vuistregel: onverwerkt, vol voedsel is meestal lager in natrium dan verpakt, chemisch behandeld voedsel hoog in conserveringsmiddelen.
Controleer voedseletiketten
Bijna alle voedingsmiddelen bevatten van nature ten minste een kleine hoeveelheid natrium. De Food and Drug Administration staat voedselproducenten toe te eisen dat voedsel natriumvrij is als het minder dan 5 milligram natrium per portie bevat. Deze hoeveelheid is minder dan 1 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van natrium, dat is 2.400 milligram.
Verse groenten en fruit
Veel vers fruit en groenten zijn natriumvrij. Appels, bananen en druiven bevatten elk minder dan 5 milligram natrium per kopje. Winterpompoen, courgette, maïs en asperges zijn voorbeelden van natriumvrije groenten. Fruit en groenten bevatten ook veel kalium, wat de effecten van natrium tegengaat.
Selecteer onbewerkte hele granen
Pasta, rijst, gerst, haver en haverzemelen zijn allemaal natriumvrij. Kook de granen in ongezout water en vermijd het toevoegen van hoog-natrium specerijen / sauzen, zoals tomatensaus en sojasaus. De meeste bewerkte broden bevatten veel natrium en volgens de publicatie "Dietary Guidelines for Americans, 2010" behoren gistbroden tot de belangrijkste bronnen van overconsumptie van natrium. Meel is natriumvrij en je kunt je eigen natriumarme bakproducten maken door de hoeveelheid toegevoegd zout aan recepten te verminderen.
Proteïne uit peulvruchten verkrijgen
Bonen, erwten, linzen en andere plantaardige eiwitten zijn natuurlijk natriumvrij, terwijl vleesproteïne veel natrium bevat. Gekookt zwart, nier en andere bonen zonder zout bevatten minder dan 5 milligram natrium per 1/2 kop. Sojabonen en andere sojaproducten, zoals tofu, zijn ook natriumvrij. Tip: als u ingeblikte bonen gebruikt, kiest u de "natriumarm" -opties.
