Watermeloen is een verfrissende, van nature zoete snack. Het selecteren van een watermeloen die niet is gerijpt, is de belangrijkste oorzaak van een neutrale smaak. Zoek naar een gele of romige kleur aan de onderkant van de watermeloen die de "rijpe plek" wordt genoemd. Dit toont aan dat de watermeloen rijp was toen hij werd geoogst. Kleinere watermeloenen zorgen doorgaans voor een zoetere smaak dan grotere watermeloenen. Breng de zoetheid van je watermeloen naar voren met een snel fixeermiddel, de meeste koks hebben de pantry bij de hand.
Gebruik zout om je watermeloen te zoeten.
Stap 1
Was de watermeloen onder koud water. Dep het droog met keukenpapier en plaats het op een snijplank.
Stap 2
Snij de watermeloen horizontaal doormidden. Snijd elke helft in de helft verticaal. Schuif je mes tussen het vlees van de watermeloen en de schil en snijd de korst af.
Stap 3
Snijd het vlees van de watermeloen in vormen, zoals blokjes of wiggen. Plaats de watermeloenstukjes in een mengkom.
Stap 4
Verwijder de zaden van een zaadloze watermeloen zonder zaadjes met een mes of schraap ze uit met een vork.
Stap 5
Strooi een dunne laag zeezout op elk stukje watermeloen. Het zeezout brengt de zoetheid van de watermeloen naar voren.
