Het vinden van gezonde alternatieven voor ingrediënten kan moeilijk zijn. Het is vaak nodig om ingrediënten te vervangen vanwege allergieën of specifieke diëten. Sojasaus is bijvoorbeeld niet ideaal voor iemand met een natriumarm dieet of voor iemand die allergisch is voor soja. Het gebruik van een Worcestershire-saus mengsel als vervanger helpt de smaak te behouden die nodig is voor uw gerecht, maar vermijdt de nadelen die samenhangen met het gebruik van sojasaus. Deze Worcestershire-saus mix maakt 1 kop sojasausvervanger. Dus, als het recept 1/2 kop sojasaus vraagt, gebruik dan 1/2 kop Worcestershire-sausvervanger.
Bereken de hoeveelheid Worcestershire-sausvervanging die je voor je recept moet maken. Dit mengsel zal een kopje sojasausvervanger maken. Verdeel of vermenigvuldig zo nodig voor uw recept.
Meet en voeg 12 eetlepels toe. van Worcestershire-saus naar een mengkom. Meet en voeg 4 eetlepels toe. van lauw water in de mengkom.
Meng de Worcestershire-saus en water grondig met de garde. De Worcestershire-saus heeft een dikkere consistentie dan sojasaus. Het water zal de saus verdunnen als het goed wordt gemengd, waarbij de juiste consistentie wordt bereikt.
Gebruik de saus naar behoefte voor uw recept. Het kan worden gebruikt als een marinade, dipsaus of gekookt in een recept.
