Populair bij Amerikaanse gerechten, frituurvoedsel is het proces waarbij een voedselproduct in een soort beslag wordt afgedekt voordat het in een vat met kokend water wordt gedompeld kokende olie. Het eindresultaat heeft vaak de neiging om een warm, zacht interieur te zijn, terwijl het beslag wordt omgezet in een knapperige, goudbruine korst. Als het koken klaar is, wordt de olie die wordt gebruikt voor frituren vaak weggegooid. Als u iemand bent die niet na één keer een partij olie weg wilt gooien, kunt u uw frituurolie opslaan en bewaren voor toekomstig gebruik.
tegoed: jdwfoto / iStock / GettyImages Hoe frituren met de friteuse Olie
[things_needed_1]
Laat de frituurvetolie afkoelen voordat u hem schoonmaakt om hem op te slaan. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot ernstig letsel door brandwonden.
Lijn de draadzeef over met kaasdoek of meerdere lagen koffiefilters. Dit zal alle vaste items vangen die in het vet zijn achtergebleven, evenals veel schadelijke bacteriën eruit filteren.
Plaats de trechter op de pot waarin u uw frituurolie opslaat en plaats de kaasdoek omzoomde zeef bovenop van de trechter.
Giet de frituurolie in de zeef. Giet langzaam, zodat de olie door de kaasdoek of koffiefilters kan filteren en in de pot kan deponeren. Stop met gieten als de olie eenmaal op 1/4 inch van de bovenkant van de pot is.
Verwijder de zeef en de trechter en draai de dop stevig vast.
Herhaal stap 2 tot 5 indien nodig totdat de olie volledig is geleegd uit de friteuse.
References
Cooking Junkies: Recycling friteuse voor friteuses
