Wijn en biefstuk met zeevruchten combineren, klinkt misschien als een moeilijke taak, maar als u een paar basisbeginselen in gedachten houdt, is het zeker haalbaar. De meeste mensen denken automatisch aan rode wijn met biefstuk en wit voor zeevruchten, maar overwegen de specifieke bereidingen van biefstuk en zeevruchten die je gaat serveren. Een zeevruchten geserveerd in een zware, rijke saus kunnen de smaken van een rode wijn aan. Sommige steakgerechten doen het goed met een sauvignon blanc, een vollere witte wijn.
Vraag bij twijfel over wijn naar de wijnhandelaar.
Stap 1
Overweeg steak en zeevruchten te serveren, zoals en hoe het is gekookt. Begin met het koppelen van de juiste zeevruchten met de juiste steak. Bijvoorbeeld, een biefstuk geserveerd met een rijke jagerssaus of iets dergelijks zal een delicate zeevruchten, zoals sint-jakobsschelpen, overmeesteren. <> Stap 2
Combineer oesters met steaks die gestoofd zijn of in saus. Beide voedingsmiddelen zijn rijk en kunnen de intense smaken van dieprode wijnen ondersteunen, zoals cabernet sauvignon, Shiraz en zinfandel.
Stap 3
Geroosterde of gegrilde steak werkt goed met garnalen en kreeft. Combineer dit voedsel met een sauvignon blanc, een witte wijn die vol en vergelijkbaar is met een rode maar niet de smaak van de zeevruchten overvalt.
Stap 4
