Leer de kunst van het maken van harde snoepjes en maak indruk op uw kinderen met een partij zelfgemaakte ringpops die ze tegelijkertijd kunnen dragen en likken. Koop ringpopsticks online of bij speciaalzaken voor bakken en kaarsenmaken. Of de hergebruik plastic ringen van in de winkel gekochte ring knalt. Door je eigen te maken, kun je de smaak aanpassen. Hoewel ze vrij gemakkelijk te maken zijn, moet je goed opletten bij het koken van de suiker, want het is gemakkelijk om het mengsel te verbranden.
tegoed: Milan Markovic / iStock / Getty Images Laat je pop een knaller worden van de favoriete smaak van je kind.
Step 1
Spuit snoepvormen licht in met olie om vastzitten te voorkomen. Kies een smaakloze oliespray voor het beste resultaat.
Stap 2
Smelt suiker en een kleine hoeveelheid water in een niet-reactieve pot op middelhoog vuur, met een 2-op-1 verhouding suiker tot water. Gebruik witte suiker om een heldere, doorzichtige siroop te maken voor felgekleurde ringtongen. Gebruik bruine suiker als je het niet erg vindt een murkierer uitziend snoepje. <3> Stap 3
Schaaf de zijkanten van de pot af terwijl de suiker oplost en een heldere, borrelende siroop wordt zonder kristallisatie, waardoor snoep troebel oogt. Roer de siroop voorzichtig door met een spatel om de hete plekken gelijkmatig te verdelen. Wees voorzichtig, want de siroop is extreem heet.
Stap 4
Breng de siroop aan de kook. Test de temperatuur met een suikerthermometer, maar zorg ervoor dat hij de bodem van de pan niet raakt. Verwijder de pan van het vuur wanneer de thermometer 290 graden Fahrenheit aangeeft. Laat de siroop in de pan blijven opwarmen tot 300 F, wat de hard-crack-fase is voor het maken van kaarsen.
Stap 5
Test dat het de hard-crack-fase heeft bereikt door een kleine hoeveelheid siroop in koud water te laten vallen . Het moet een harde, gemakkelijk te breken draad van suiker vormen. Als dat niet het geval is, verwarm de siroop dan opnieuw tot hij gedurende vijf minuten 300 tot 310 F bereikt. Pas op dat u de suiker niet verschroeit of carameliseert.
Stap 6
Smaak en kleur de siroop met voedselkleuring en smaakstoffen, zoals esdoorn, amandel of vanille. Omdat veel extracten sterk geconcentreerd zijn, voeg je niet meer dan een 1/4 theelepel toe aan 1 theelepel aroma. Als u fruitaroma's gebruikt, voeg dan 1/8 theelepel toe aan 1/4 theelepel citroenzuur voor een lichtzure smaak.
Stap 7
Giet voorzichtig de hete siroop in de vormen en vul deze tot de vloeistof bijna op is de rand. Steek de ringpopsticksticks met de stick naar beneden in de vormen.
Stap 8
Laat de snoepjes afkoelen tot ze op kamertemperatuur zijn en verwijder ze voorzichtig uit de vormen. Wiggle de ring knalt zachtjes in plaats van hard te trekken om de kans op scheuren te verkleinen.
Stap 9
Wikkelring knalt afzonderlijk in plastic folie of sluit ze vacuüm in zakken.
