Suikerspin is een traktatie die mensen associëren met provinciale beurzen en uitstapjes naar Disneyland. Maar het is niet alleen voor speciale gelegenheden meer. Je kunt suikerspin van esdoorn in je eigen huis maken zonder suikerspin.
Maak suikergoed van esdoorn
Stap 1
Doe suiker, water en glucosestroop in de pan en draai de brander op middelhoog vuur .
Stap 2
Roer constant totdat de suiker volledig is opgelost. Verhoog de temperatuur van de brander naar hoog.
Stap 3
Gebruik een suikerthermometer om de temperatuur te bewaken. Zodra het 310 graden Fahrenheit bereikt, haal de pot van het vuur.
Stap 4
Laat de pot ongeveer 15 seconden rusten. Gebruik die tijd om de kom te coaten met anti-aanbakspray.
Stap 5
Dompel de vork in de siroop en besprenkel deze in een cirkelvormige beweging in de kom. Herhaal tot de schaal vol is.
Stap 6
Eet de suikerspin uit de kom.
