Een deel eigenzinnig, een deel koffielikeur, bruine koeien brengen het kind in je naar boven. Originele bruine cow cocktails hebben niets meer nodig dan Kahlua en melk, en hebben zo'n laag alcoholgehalte dat je ze bijna kunt drinken met dezelfde afschaffing als de ijskoffie waar ze op gebaseerd zijn. Bruine koeien zijn ook slechts een of twee ingrediënten verwijderd van klassieke wortelbiervlotters. Je kunt een volwassen variant op klassieke wortelbierdobbers op een aantal manieren plaatsen: gebruik wodka met wortelbier in een bruine koe; of voeg wortelbier, ijs en geschoren donkere chocolade toe.
Origineel
Vul een champagnefluit met gemalen ijs. Bevochtig de rand van de champagnefluit en dompel hem desgewenst in gezoet cacaopoeder of bruine suiker.
Voeg 1 onsje Kahlua toe.
Vul het ijs aan met melk. Strooi de nootmuskaat op een roerstaaf en laat deze in het drankje vallen.
Smirnoff's bruine koe
Vul een rotatieglas of ander kort, breed glas met ijsblokjes.
Voeg 2 delen melk en 1 deel elk wortelbier toe wodka en Ierse roomlikeur in een cocktailshaker gevuld met gemalen ijs.
Trek de bruine koe in het glas. Voeg een roerstok toe.
Bruine koevariatie
Schenk 1 tot 1 1,2 ml koffielikeur in een groot, gekoeld ijscoupe-glaasje.
Voeg een paar bolletjes vanille-ijs toe. Voeg voldoende wortelbier toe om bijna tot aan de rand van het glas te komen en laat voldoende ruimte voor slagroom.
Roer slagroom naar smaak op de bruine koe. Garneer met krullen met geschoren chocolade en serveer met een lepel en een rietje.
