Maak een gewone lunchspecial met de toevoeging van een dikke, taaie brownie. Dupliceer thuis de individueel verpakte brownies die verkrijgbaar zijn bij restaurants en delicatessenwinkels. U zult geld besparen, en de brownies zullen waarschijnlijk ook verser zijn. Het geheim voor het succesvol snijden en verpakken van brownies is om de brownies te bereiden tot ze net klaar zijn en ze goed af te laten koelen. Anders krijg je een kleverige puinhoop.
Wikkel de brownies stevig in nadat ze enkele uren zijn afgekoeld.
Stap 1
Volg het recept of de verpakking zorgvuldig en bak de brownies tot een mes of tandenstoker ingevoegd in het beslag komt schoon. Ondergebakken brownies zijn kleverig en vallen uit elkaar, terwijl de overgebakken brownies droog zijn. Controleer de brownies vijf minuten voordat het recept wordt aangestuurd zodat je ze niet overbakeet.
Stap 2
Plaats de brownies op een koelrek en laat ze enkele uren afkoelen. Dek af en laat het in de koelkast staan. Brownies zijn direct na het bakken kleverig en snijden niet goed. Door ze te koelen, zorgt u voor gelijkmatige, zuivere cuts.
Stap 3
Snijd 5-inch brede stroken plasticfolie uit de plastic verpakkingsdoos en leg ze plat op het aanrecht. Nieuwere zelfklevende soorten plasticfolie hebben een lichtjes klevend oppervlak dat goed werkt.
Stap 4
Snijd de brownies in royale stukken van 4 bij 4 inch met een scherp mes. Til ze voorzichtig een voor een op met een spatel of cake-server.
Stap 5
Leg individuele brownies met de voorkant naar beneden op elk stuk plastic folie. Wikkel eerst de korte randen in en vouw vervolgens de lange randen strak over de rug van de brownie. Bewaar de brownies in de koelkast voor maximaal een week of in de vriezer voor een maand. Breng ze op kamertemperatuur voordat ze worden geserveerd.
