Limoncello heeft een intense citroenachtige smaak met een zeer suikerachtige afdronk. Er is geen wonder waarom. Het is gemaakt van weinig meer dan citroenschillen, een neutrale alcohol en suiker. Het is immens populair in Italië, en de citroenen van de Italiaanse kust van Amalfi zouden een bijzonder aangename limoncello maken. Het is vrij gebruikelijk in Amerikaanse slijterijen en Caravella is een merk dat tot de meest voorkomende behoort. Hoewel het in sommige cocktails populair is, wordt limoncello traditioneel alleen gekoeld genuttigd.
Ook kan lemoncello thuis worden gedaan.
Stap 1
Houd de limoncello in de vriezer. Op die manier blijft het koud.
Stap 2
Serveer na het avondeten. Limoncello wordt van oudsher geserveerd als een digestivo, wat betekent dat het wordt geserveerd na een grote maaltijd om de vertering te bevorderen. Zijn suikerachtige smaak is een aanvulling op desserts. <> Stap 3
Giet in likeurglazen. Limoncello wordt traditioneel zonder ijs ingenomen, maar wordt ijskoud geserveerd. Aan de kust van Amalfi wordt het geserveerd in kleine keramische kopjes - ongeveer 1-1 / 2 oz. per portie - maar elk glas zal het doen.
