Open de gids van een barman en je ontdekt een overvloed aan cocktails gemaakt met cognac. Of je het nu drinkt in een cocktail, netjes of op de rotsen, een beetje cognackennis en het juiste glas verbeteren de beleving.
tegoed: Bespalyi / iStock / GettyImages Snifter van cognac
Manieren om Brandy te drinken
Nette is gewoon een rechte shot van cognac gegoten in een borrel en geserveerd op kamertemperatuur zonder ijs of een mix. Het tegenovergestelde van dat zou zijn op de rotsen.
Brandy kan worden gecombineerd met andere likeuren, vruchtensappen of room om een verscheidenheid aan cocktails te creëren, zoals een brandy zijspan, een brandewijn Alexander, of een ouderwetse. Brandy cocktails worden over het algemeen geschud met ijsblokjes, gespannen in cocktailglazen, en geserveerd met een aromatische garnering.
De juiste soort brandewijnbril
Brede, gebogen snifters met korte stelen zijn speciaal ontworpen om cognac netjes te drinken. De taps toelopende mond van een borrel laat de drinker de diepte en het aroma van de drank vangen. De brede kom maakt het gemakkelijk om het drankje met je handen te verwarmen. Snifters zijn er in vele maten, maar normaal worden niet meer dan twee ons brandewijn netjes geserveerd.
Op de rotsen, drink cognac van een longball met rechte zijkanten of korter ouderwets glas.
Gebruik tulpen met een grotere steel brillen met bredere lippen voor cognaccocktails
Verwarmen of niet verwarmen
Veel kenners geven de voorkeur aan het verwarmen van cognac in een breedbeschermende borrel voordat ze een slok nemen, omdat zachte hitte de smaak en het aroma versterkt. Een eenvoudige manier om dit te doen is door warm water in de borrel te gieten, het rond te draaien en dan het water uit te gieten vlak voor het toevoegen van de brandewijn. Of verwarm voorzichtig een borrel cognac boven een open vlam; niet oververhitten, waardoor de alcohol kan verdampen en de smaak kan ruïneren. Om de drank zachtjes te verwarmen terwijl u nipt, houdt u de palm van uw hand constant in contact met de cognac.
Brandy versus Cognac
Cognac is een soort cognac. Hoewel brandewijn over de hele wereld wordt geproduceerd op basis van verschillende soorten fruit, zoals perziken, appels of bessen, wordt Cognac gemaakt van slechts drie soorten druiven uit de Cognac-regio in Frankrijk. Beide gedistilleerde dranken worden gedestilleerd, maar Cognac wordt tweemaal gedestilleerd en verouderd en is meestal duurder dan brandewijn. Beide kunnen op dezelfde manier worden genoten, maar de geprefereerde manier om Cognac te drinken is netjes in een borrel.
