Flash-bevriezend sap is meer nodig dan het bevriezen van veel andere dranken omdat het toevoegen van ijsblokjes aan het gegoten sap de drank verdunt, waardoor het zijn smaak verliest . Maak uw SAP flash-freeze door een chemische reactie te starten. Deze methode wordt vaak gebruikt door chef-koks om sauzen en andere vloeistoffen om te zetten in bevroren of halfbevroren producten. De techniek kan ook thuis worden toegepast op een warme dag wanneer je een koud drankje nodig hebt.
tegoed: eriyalim / iStock / GettyImages Hoe kan ik Flash bevriezen Een sap
Plaats een pot met sap in een grote kom en giet ijs eroverheen.
Voeg water toe om het sap te bedekken. Voeg ongeveer een 1/4 kop zout toe. De chemicaliën in het zout zorgen ervoor dat het water en ijs extreem koud worden.
Laat het sap ongeveer 30 seconden in het ijs zitten Verwijder het sap uit het ijs en serveer.
Referenties
Keukentechnologie: PlyScienceMartha Stewart: Flash Freeze
