Zowel Nederlandse als Franse appeltaarten hebben een traditionele korst. Ze zijn gevuld met gekruide appels en hebben kruimelige toppings. Ze smaken zelfs hetzelfde, dus wat is het verschil?
tegoed: Split Second Stock / iStock / GettyImages Verschillen tussen Nederlandse appeltaart en Franse appeltaart
Het belangrijkste verschil tussen Nederlandse en Franse appeltaart komt neer op wat er bovenaan staat . Nederlandse appeltaart heeft een streuselachtige topping met een knapperige textuur. Franse appeltaart heeft de neiging om een topping een beetje meer als suikerachtige brood kruimels.
Franse taart recepten vragen om minder suiker in het algemeen, maar de basisrecepten voor beide zijn zeer vergelijkbaar. De kleine verschillen in suikergehalte hebben echter invloed op de taartsmaak. Nederlandse appeltaart gebruikt meer bruine suiker en heeft daarom een smaak van melasse.
Natuurlijk kunt u een recept voor appeltaart variëren. Country Living Magazine biedt een versie van Nederlandse appeltaart met zure room en eieren in de vulling en voegt walnoten, kaneel en sinaasappelschil toe aan de topping. Kortom: er is geen manier om een ongelooflijke appeltaart te maken.
