Om het verschil tussen een single-malt scotch en een double-malt scotch te begrijpen, moeten enkele whisky-termen worden uitgelegd. De eenvoudige verklaring is echter dat een single-malt scotch afkomstig is van slechts één distilleerderij en vaak verwijst naar scotch die uit één batch komt. Een whisky met dubbele mout komt minder vaak voor - het is wat een vette malt whisky wordt genoemd. Dit betekent dat het een mix is van twee batches van twee distilleerderijen (hoewel veel vatted whisky's er meer dan twee gebruiken).
Single-malt scotch komt uit één batch; dubbele mout komt van twee of meer.
'Scotch' en 'Malt'
Scotch heeft een Schotse achtergrond. Whiskey is afkomstig van de Britse eilanden en het was een van de weinige likeuren die iemand legaal kon kopen tijdens de Grote Depressie, voor medische doeleinden. Gemoute whisky of scotch verwijst naar een whisky die is gemaakt van gemoute of gefermenteerde gerst.
Single
Een single-malt scotch of whisky komt uit één distilleerderij. Het heeft de neiging duurder te zijn en wordt geassocieerd met kwaliteitsmerken whisky en whisky. Er zijn nog meer gespecialiseerde whisky's - een single-cask single-malt is een malt whisky die allemaal uit één vat komt. Dit maakt een whisky met een beperkte smaak - een distilleerderij mengt soms verschillende batches en vaten om een meer consistente smaak te krijgen.
Vatted
Vatted malt whisky is gemaakt van een mix van whisky's van meer dan één distilleerderij - minimaal twee of meer. Dit wordt gedaan om een consistent product te bereiken waarop altijd kan worden vertrouwd om ongeveer hetzelfde te smaken, wat niet altijd gezegd kan worden van de duurdere single-malts. Het kan ook een minder dure whiskyoptie zijn.
Dubbel
Dubbel is een term die sommige leveranciers gebruiken om te verwijzen naar een vette malt scotch die is gemengd uit slechts twee distilleerderijen. Double scotch malt-bedrijven vertellen je over het algemeen welke distilleerderijen ze gebruikten en waarom ze de whisky's samen mengden.
