Glutathione en L-glutathione zijn verschillende vormen van hetzelfde eiwit. Glutathion is een monomeer en bevat een enkele glutathionmolecule; l-glutathion is een dimeer en bevat twee.
Glutathion en L-glutathione zijn eiwitten met een immuunfunctie.
Bron
Glutathion is een eiwit dat is gemaakt van drie aminozuren: glutamaat, cysteïne en glycine. Het is een krachtige antioxidant gevormd in de lever en ondersteunt een breed scala aan immuunfuncties door het hele lichaam. Glutathion kan bestaan als een van de twee verschillende vormen: glutathione en L-glutathione.
L-glutathion is ook bekend als gereduceerd glutathion, of GSH, en is samengesteld uit een enkele glutathionmolecule met toevoeging van een sulfhydrylgroep.
Glutathion
Wanneer de sulfhydrylgroepen van twee gereduceerde glutathionmoleculen worden geoxideerd door het verlies van elektronen, kunnen de twee moleculen verbonden raken door een disulfidebinding en geoxideerd glutathion vormen, of GSSG. Geoxideerde glutathion wordt vervolgens teruggevoerd naar gereduceerd glutathion door het glutathione-reductase-enzym. Actie
Verminderde glutathion is de actieve vorm. Het doneert elektronen aan vrije radicalen, of moleculen met ongepaarde elektronen. De toevoeging van gedoneerde elektronen neutraliseert de vrije radicalen en voorkomt dat ze cellulaire schade veroorzaken. Glutathion neemt ook deel aan verschillende andere cellulaire processen, zoals het optreden als co-enzym in biologische reacties.
