Canned frosting bespaart thuis veel tijd. Het is relatief goedkoop en heeft een grote consistentie voor poedersuiker. Op een paar fronten past ingeblikt glazuur echter niet helemaal aan bij het zelfgemaakte spul. Er zijn een paar tips en trucs die u kunt gebruiken om zelfgekocht conserven van blikjes helemaal zelf te maken.
Voeg kleur toe aan gewoon ingeblikt glazuur.
Kleur
De kleur van ingeblikt glazuur wijzigen is een van de eenvoudigste updates je kunt maken. Scheid de glazuur en maak een paar verschillende kleuren voor een partij cupcakes. Maak een blikje witte glazuur in een schaal. Voeg ongeveer 3 druppels kleurstof per blikje glazuur toe. Als je de voorkeur geeft aan een diepere kleur, voeg dan één druppel per keer meer voedsel toe.
Consistentie
Afhankelijk van de variëteit, heeft ingeblikt glazuur de neiging een beetje aan de dunnere kant te zijn. Dit is prima voor eenvoudig glaceren, maar je hebt een dikkere frosting nodig als je ermee wilt versieren. Breng het glazuur over in een mengkom en voeg een eetlepel poedersuiker toe. Meng het glazuur grondig tot alle suiker is gecombineerd. Als de glazuurlaag nog steeds niet dik genoeg is, blijft u poedersuiker ½ el toevoegen. op een tijdstip totdat het de gewenste consistentie bereikt.
Volume
Als u een grote cake maakt, is een glazuurblikje misschien niet voldoende. U kunt het volume van het glazuur verhogen terwijl het vloeiender en gemakkelijker te verspreiden. Giet het glazuur in een grote mengkom. Klop de mattering enkele minuten met een elektrische mixer. Terwijl u het glazuur aanklopt, wordt er meer lucht in opgenomen, waardoor het volume toeneemt. Je kunt ook een halve kop slagroomtoeslag toevoegen aan het glazuur terwijl je het slaat om nog meer volume toe te voegen.
Smaak
Hoewel conserven van glazuur handig is, laat het vaak te wensen over in de smaak afdeling. Voeg een paar ingrediënten toe om de smaak te verbeteren. Klop een 8 oz. een pakket roomkaas op kamertemperatuur in elke smaakglazuur voor een onmiddellijke verbetering. Meng een paar eetlepels koffie of chocoladesiroop tot chocolade glazuur. Citroenrasp of citroensap geeft gewone glazuur een citrusachtige kick. Vanille-extract of amandel extract voegen ook veel smaak toe.
