De naam van een cocktail - en zijn identiteit - komt van de ingrediënten. Een witte Rus dankt zijn naam niet alleen aan zijn uiterlijk, maar ook aan de wodka in de drank. Hoewel een witte Rus technisch gezien geen witte Rus zonder wodka zal zijn, heeft de cocktail enkele eenvoudige en smakelijke variaties voor wanneer wodka nergens te vinden is.
tegoed: Image Source / Digital Vision / Getty Images Witte Russen zijn mogelijk geschud in een cocktailshaker of geroerd.
Original Recept
Witte Russen zijn relatief eenvoudige mixdranken met drie hoofdingrediënten: wodka, koffielikeur en een zuivelsoort - meestal room, melk of half en half. De koffielikeur en -room smelten samen voor een subtiele maar zoete latte- of koffie-ijssmaak, terwijl de wodka, met zijn bijna onzichtbare geur en smaak, op de achtergrond overgaat en kracht aan de drank toevoegt zonder de smaken te beïnvloeden. Een makkelijke witte Rus is gelijke delen wodka, koffielikeur en anderhalf half op de rotsen.
Helemaal zonder
Een witte Rus zonder wodka heeft twee verschillende namen, de bruine koe of de vuile koe. Eén versie van de drank is om gelijke delen koffielikeur en room op de rotsen te gieten; het toevoegen van een paar streepjes chocoladesiroop maakt het drankje een bruine koe uit de hel. Een andere versie is een beetje exclusiever: vul een champagnefluit met ijs, vul hem half met koffielikeur, bedek hem met melk, room of half en garneer hem vervolgens met een nootmuskaat erover.
Eenvoudige substituties
Het vervangen van een andere belangrijke geest voor wodka produceert een aantal andere witte Russische variaties - sommige proeven meer als een witte Rus dan andere. De drankvariant die het dichtst in de buurt komt, is de witte Cubaan, de rum die voor de wodka wordt gebruikt; de zoetheid van de rum maakt de drank iets meer suikerachtig, maar het zal de andere smaken niet overheersen. Andere drankvariaties zijn: de witte albino, gemaakt met Puerto Ricaanse rum, die een donkerdere, vuriger rum is, en de witte vuilnis, gemaakt met whisky.
Andere varianten
Voeg voor een groot bereik andere ingrediënten toe of vervang deze van cocktails die nog steeds een wit Russisch gevoel hebben. Vervang de wodka door van vanillesmaak en plaats de drank met een scheutje cola of wortelbier voor een Colorado bulldog; vervang ook de koffielikeur door creme de menthe voor een Dublin bulldog. Als je wat meer fruit in je drankje wilt, vervang dan de koffielikeur door kersenbrandewijn voor een roze Rus. De zuivel in een witte Rus kan ook worden vervangen - door een Ierse stout in plaats van zuivel te gieten, verandert de drank in een stevige Rus.
