Kan Je Een Vuile Martini Maken Zonder Droge Vermout?

Martinis hebben een eigen taal; het is net als het bestelprotocol in koffiehuizen, alleen ingewikkelder. Op, rotsen, vies en droog - dit zijn slechts enkele van de vele keuzes die bij een martini horen. Weten hoe je een martini moet bestellen is bijna net zo belangrijk als hoe het gemaakt is, en het leren van deze grondbeginselen zal je helpen om te beslissen of je vuile martini droge vermouth nodig heeft. : John Foxx / Stockbyte / Getty Images Een vuile martini ziet er vuiler uit dan het smaakt.

De Lingo

Martini's zijn er in alle vormen en smaken. Vroeger waren het gewoon gin of wodka met misschien wat vermout, olijven of zelfs uien; maar nu smaakt martini naar appels, kauwgom en zelfs pepers. Wanneer we het hebben over klassieke martini's, zijn de belangrijkste varianten om te onthouden, of het moet worden geserveerd in een martini-glas, op of op ijs, dat zich op de rotsen bevindt; of je het vies wilt, dat wil zeggen met olijvensap, of schoon, zonder het sap; en of je het droog wilt hebben, oftewel met droge vermout, of niet.

Het Vuil

Olijfsap, of eigenlijk de pekel waarin de olijven drijven, is een krachtig ingrediënt in martini maken. Of je nu een echt vuile martini wilt, wat betekent dat je het olijvensap aanhoudt, of gewoon een plons, het olijf sap beïnvloedt de algehele smaak van het drankje. Zelfs het toevoegen van een speer van olijven aan een martini (een of drie - zelfs aantallen hebben pech) zal de smaak van de martini veranderen. Olijven hebben meer invloed op de smaak van wodka-martini dan die van gin, maar de verandering is merkbaar in beide.

Naar Vermouth of niet naar Vermouth

De legende gaat dat Winston Churchill zoveel had gehouden van vermouth dat hij alleen de fles of kurk, over de martini. Vermouth is er in twee hoofdvariëteiten, zoet en droog. Droge vermouth heeft een extreem kruidige smaak en, hoewel sommigen het alleen op de rotsen drinken, is droge vermouth in de meeste cocktails vooral een secundair ingrediënt. De meeste barkeepers zullen je vertellen dat je het glas alleen hoeft te coaten met een sliert droge vermouth, die je dan kunt uitstorten of in de drank kunt bewaren.

Het laatste antwoord

Omdat olijfolie zo overweldigend is ingrediënt, het toevoegen van droge vermout aan een vuile martini is onbelangrijk. Ja, je kunt het toevoegen, maar het zal echt geen verschil maken. Dus als je geen droge vermout hebt, blijf kalm en meng je - je vuile martini zal goed en lekker blijken, of je nu gaat voor een lichte scheut olijfolie, of als je je martini gevaarlijk en liefdevol vies maakt.