Er is enige discussie over de hoeveelheid cafeïne die wordt aangetroffen in thee versus koffie en tussen de verschillende soorten thee. Een groot deel van de verwarring vloeit voort uit het niet in aanmerking nemen van de hoeveelheid theeblaadjes of koffiedik die wordt gebruikt voor het maken van soorten thee en koffie dranken.
Thee versus koffie
Ounce voor ounce bevatten theebladeren vele malen meer cafeïne dan doe koffiebonen. Echter, terwijl 1 oz. van koffie zal niet veel meer opleveren dan 2 kopjes koffie, een ounce thee levert wel 20 tot 30 kopjes op, en dat veronderstelt dat je niet teruggaat voor een tweede infuus. Om die reden heeft een kopje thee bijna altijd minder cafeïne dan een kopje koffie.
Groene, witte en zwarte thee
Van de thee wordt gezegd dat wit de minste cafeïne en zwart heeft. Dit kan echter meer te maken hebben met de hoeveelheid en het gewicht van de gebruikte bladeren. Omdat ze zoveel minder verwerkt zijn, kan een eetlepel witte thee ongeveer hetzelfde wegen als een theelepel zwarte thee. En minder bladeren (in termen van gewicht) zijn over het algemeen nodig om een bevredigende infusie van witte thee te maken in vergelijking met groen of zwart.
Wat zit er in een kop
Volgens Stash Teas is hier de afbraak in milligram cafeïne voor een gemiddelde koffie en vijf soorten thee: koffie (5 oz beker) 80 zwarte thee (één theezakje) 40 Oolong-thee (één theezakje) 30 groene thee (één theezakje) 20 witte thee (één theezakje) 15 decaf Thee (één theezakje) 2
What's in a Cup
Volgens energyfiend.com zijn hier de cafeïne-inhoud van Starbucks-dranken (8 oz, tenzij anders aangegeven). Gebrouwen koffie 180 Gebrouwen koffie Decaf 15 Caffè Americano 75 Caffè Latte (ook kaneel Dolce Latte) 75 Cappucino 75 Caramel Macchiato 75 Espresso 75 (solo) 150 (doppio) Espresso Macchiato (ook Espresso con Panna) 75 (solo) 150 (doppio) Frappuccino Blended Coffee (meerdere smaken) 85 tot 90 Frappuccino Light Blended Coffee (meerdere smaken) 70 tot 75 Tazo Black Tea Latte 50 Tazo Chai Tea Latte 50
Algemene regel
Zoals te zien in de bovenstaande grafieken, als algemeen regel, koffie heeft meer cafeïne dan thee, zwarte thee heeft meer dan groen en groen meer dan wit. Maar daarnaast zijn er veel factoren die de werkelijke cafeïnegehaltes aanzienlijk kunnen beïnvloeden.
