Yukon-goudaardappelen worden vaak gebruikt voor gebakken aardappelen of aardappelpuree, maar kunnen ook in elk gerecht worden gebruikt dat u lekker vindt. Het koken van de aardappelen is een eenvoudige manier om ze voor te bereiden op puree of opname in voorgerechten, of zelfs om alleen te serveren. Er zijn verschillende manieren om deze middelgrote, bleke goudkleurige knollen te koken.
Gekookte Yukon Gold-aardappelen kunnen in veel gerechten worden gebruikt.
Stovetop
Misschien is de meest geschikte methode om aardappelen te koken, de kookplaat. Het duurt ongeveer 30 minuten om de Yukon Gold-aardappelen grondig in een pan met kokend water te bereiden. De gebruikte pot kan meteen worden gewassen en er is minimale opruiming, evenals het gemak van het gebruik van de rest van uw keuken. Of je nu een gasfornuis hebt of niet, je hoeft alleen maar de brander aan te zetten en de warmte op medium te houden tot de aardappelen gaar zijn.
Oven
Je kunt je Yukon Gold-aardappelen in de oven zetten door de aardappelen onder te dompelen in water in een hollandse oven of een gesloten ovenschaal. Deze methode duurt langer dan de kookplaat, maar is handig als u veel gerechten op het fornuis hebt staan koken. Je kunt groenten tegelijkertijd koken in de hollandse oven, wat resulteert in een complete maaltijd als de aardappelen gaar zijn. De oven moet op een middelhoog tot laag vuur worden gehouden om koken te bevorderen en de kans op te veel stoom te verminderen.
Vuur
Yukon Gold-aardappelen kunnen ook in een Nederlandse oven bij een kampvuur worden gekookt, waardoor ze op een eenvoudige manier kunnen worden bereid om de vlammen uit de buurt van de aardappelen te houden terwijl je nog steeds eindigt met de gekookte aardappelen waar je van houdt. Er hoeft geen wegwerpfolie te worden weggegooid als u de Nederlandse oven gevuld met water en aardappelen op de kolen van een vuur plaatst en de Nederlandse oven opnieuw kan worden gebruikt om bonen of een bijpassend gerecht te koken. Deze methode duurt langer dan het gebruik van een oven of een kookplaat.
Veiligheid
Gebruik geen Yukon Gold-aardappelen met groene vlekken, omdat de chemicaliën in deze aardappelen darmproblemen en bitter smakende gerechten kunnen veroorzaken . Gebruik altijd ovenwanten wanneer u hete potten en ovens hanteert en zorg ervoor dat u eventuele lepels of roermiddelen uit het hete, kokende water houdt wanneer u ze niet gebruikt. Kook de aardappelen altijd goed door voor de beste resultaten.
