Volledige tijdschriften, websites en kabelkanalen zijn gewijd aan het koppelen van eten en wijnen. Voor sommigen is het combineren van wijn en eten een beroep; voor anderen is het een kunst en voor anderen is het nog steeds een hobby. Waar je ook valt in het spectrum, er is altijd iets nieuws te leren als het gaat om het vinden van de beste combinaties voor wijn en eten, of dat nu een zoute snack, zoete traktatie of multicourse maaltijd is. Ontdek welke snacks het beste bij een paar verschillende soorten wijn passen.
Weet welke snacks je moet combineren met je wijn.
Gewurztraminer
Gewurztraminer is een Duitse wijn die in de Elzas, Duitsland, maar ook in Californië en New York. Gewurztraminer-wijnvariëteiten zijn vaak fruitig met een vleugje perzik, rozenblaadjes en zelfs piment. Deze droge witte wijn is geurig en combineert goed met Aziatische hapjes en gegrilde worst. Serveer minilla wraps of gegrilde weense worstjes met een Gewurztraminer op je volgende feest.
Zinfandel
Gekweekt in Californië, zijn Zinfandel-druiven de meest veelzijdige van alle druiven die worden gebruikt om wijn te maken en worden ze gebruikt om wit, rood en blozen te maken Zinfandel wijnen. Zinfandel-wijnen zijn vaak milde smaken met pittige bessenaroma's. Vanwege hun milde smaak passen Zinfandel-wijnen goed bij een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Serveer individuele pizza's gesneden in kleine plakjes of plakjes geroosterd stokbrood met blokjes tomaat, verse basilicum en mozzarella kaas als snacks met een Zinfandel-wijn.
Merlot
Merlot is een zachte rode wijn die een zachtheid heeft. Een goede wijn voor degenen die net beginnen met het vinden van variëteiten die ze lekker vinden of die niet vaak wijn drinken, Merlot-wijnen hebben vaak donkere fruitachtige smaken zoals zwarte kersen en blackberry. Geproduceerd in Australië, Californië en elders, combineert Merlot-wijn goed met elk voedsel, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elke gelegenheid. Combineer Merlot-variëteiten met zoute snacks zoals pretzels, gezouten pistaches, amandelen of cashewnoten.
Mousserende wijnen
Mousserende wijnen zijn koolzuurhoudend. Champagne is een van de meest voorkomende mousserende wijnen, maar lambrusco en roos zijn twee andere gemakkelijk te vinden variëteiten. Deze wijnen zijn afkomstig van druiven die over de hele wereld zijn geteeld, met name in Frankrijk en Italië, en hebben een lager alcoholpercentage. Mousserende wijnen passen goed bij pittige snacks zoals Indiaas curried chutney die op tafelcrackers of habanero salsa met verse tortilla-wiggen wordt verspreid.
