Als u geen extra pot over hebt voor het stomen van rijst, groenten en ander voedsel, komt uw crock-pot te hulp. Dankzij de compacte vorm en het strakke deksel van het kleine apparaat kan de stoom opstapelen en opnieuw circuleren in de pot, waarbij u uw voedsel zachtjes kookt. Een eenvoudige roestvrijstalen steamer mand is een ideale partner voor uw crock-pot. De poten van de manden zorgen ervoor dat voedsel niet in de kookvloeistof kan rusten, terwijl de geperforeerde zijden zorgen voor een betere stoomcirculatie. Zoek naar een mand met een verwijderbare middenstijl zodat je een afgedekte schaal kunt toevoegen, zoals wanneer je rijst stookt.
tegoed: JackF / iStock / Getty Images Vrouw met crockpot in de keuken.
Rijst
Stap 1
Zet een waterkoker gevuld met ongeveer 2 kopjes water op de kookplaat en draai de brander naar hoog. Verwarm bovendien de crock-pot voor op hoog.
Stap 2
Week en laat de rijst twee of drie keer leeglopen, of totdat het weekwater grotendeels helder is.
Stap 3
Draai de middenstijl los op je stoommand en doe hem in de kruik.
Stap 4
Doe de uitgelekte rijst in een glazen kom die in de stoomkorf past. Bedek de gevulde kom met folie. Zet de kom in de stoommand.
Stap 5
Giet het kokende water rond de rand van de mand, zodat het water een diepte van 1 tot 2 inch bereikt op de bodem van de crock-pot.
Stap 6
Plaats het deksel op de pot en laat het 2 uur koken.
Groenten
Stap 1
Verwarm de crock-pot te hoog en verwarm ongeveer 2 kopjes water aan de kook in de waterkoker.
Stap 2
Was, droog en hak de groenten. Om een gelijkmatige bereiding te garanderen, snijd dichtere stukken zoals wortelgroenten in kleinere stukjes en lichtere groenten zoals bloemkool en courgette in grotere stukken. <> Stap 3
Zet de stoommand in de kruik. Zet wortelgroenten op de bodem van de mand, en zachtere groenten bovenop hen.
Stap 4
Giet het kokende water rond de binnenkantperimeter van de slijpstofpot tot een diepte van 1 tot 2 duim; bedek de crock-pot met het deksel.
Stap 5
Laat minstens 1 uur koken. Controleer de textuur van de groenten en kook ze langer als ze knapper zijn dan u wilt.
