Velveeta is een zacht, romig kaasproduct dat smelt en gemakkelijker smelt dan andere kazen. Het wordt vaak gebruikt bij het maken van dipsauzen, sauzen, stoofschotels en andere gerechten die gesmolten kaas vereisen. Terwijl Kraft een grote selectie Velveeta-producten produceert, is het meest opvallende het originele velveeta-kaasbrood.
Dubbele ketelmethode
Vul de onderste helft van de dubbele grill of een kleine pan met water en plaats het op de kachel.
Knip de benodigde hoeveelheid Velveeta in blokjes van een halve inch. Voeg de blokjes en de boter toe aan de bovenste helft van de dubbele ketel of de tweede pan en plaats deze op de bovenkant van de eerste. Zet het vuur aan, verwarm het water en laat het aan de kook komen. Roer de kaas en boter tot het volledig gesmolten en glad is. Snij de Velveeta kaas in blokjes van een halve inch . Plaats de blokjes en de boter in een kom in de magnetron. Verwijder de kom, roer de kaas en boter voor een gladde, uniforme consistentie, dan plaats het nog twee minuten in de magnetron.
Plaats de kom Velveeta in de magnetron en zet hem gedurende drie minuten op hoog.
