Syrupbedrijven hebben het idee van suikervrije siroop aangetroffen en erkennen dat ze aantrekkelijk zijn voor consumenten die diabeticus zijn of hun gewicht proberen te behouden. Vaak gezoet met een suikervervanger, komen de siropen in smaken zoals vanille, hazelnoot, framboos, kokosnoot, chocolade, karamel en amandel voor het zoeten van gezette koffie, gebak, ijsjes en speciale espressodranken. Door je eigen siroop te maken, kun je op elke gewenste manier met smaken en recepten experimenteren.
Maak je favoriete koffiedrank schuldvrij en gastronomisch.
Stap 1
Verwarm 1 kopje suikervrij, op fruit gebaseerd jam of conserven met 1/4 kopje water.
Stap 2
Verwarm op laag vuur en klop samen zodat water de jam kan verdunnen.
Stap 3
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Stap 4
Gebruik cacao voor chocoladesiroop. Voor een gladde chocoladesiroop, verwarm 1/2 kop cacao, 1 1/4 kopjes koud water en 1/4 theel. zout in een pan.
Stap 5
Zet aan de kook, laat op laag sudderen en roer gedurende drie minuten.
Stap 6
Verwijder siroop van het vuur en roer gedurende 10 minuten voordat u kunstmatige zoetstof toevoegt ( gelijk aan 1/2 kopje suiker, gebaseerd op de gids van de zoetstof) en 2 theel. vanille-extract.
Stap 7
Goed roeren tot de siroop glad is.
Stap 8
Maak een basissiroop. Voeg voor een eenvoudige, suikervrije suikersiroop het kunstmatige zoetende equivalent van 1 kopje suiker stevig toe aan 1 kopje kokend water tot het is opgelost.
Stap 9
Laat de siroop afkoelen voordat u de siroop door een koffie pompt filter om van niet-opgeloste deeltjes af te komen.
Stap 10
Laat voor een siroop met een smaak 1 eetlepel sudderen. van vruchtensap, gehakte gember of geplette kaneelstokjes met de sucralose en water tijdens het koken. Voeg als alternatief 1 theelepel toe. van smaak extract tijdens koeling. Extracten zoals pepermunt, amandel, vanille en citroen zijn slechts enkele mogelijke smaakprofielen voor suikervrije siropen.
