Zoute en boterachtige popcorn maakt een smakelijke traktatie, maar natte popcorn doet het niet. Er zijn een paar trucs om je zelfgemaakte popcorn knapperig en knapperig te houden en ze draaien allemaal rond wat je aan je popcorn toevoegt. Omdat margarine een hoog watergehalte heeft, zal het je popcorn onmiddellijk veranderen in een natte puinhoop als je het toevoegt. Dus houd het echt en sla de margarine over. Sprenkel echte boter over je popcorn en blijf lekker knapperig.
Voeg de boter toe aan de pan.
Stap 2
Plaats de boter pan op de kookplaat en zet de brander op laag.
Stap 3
Let op de boter terwijl deze smelt. Je zou moeten zien dat het schuimig en schuimig wordt op de bovenkant als de vaste stoffen van de melk naar de top van de gesmolten boter stijgen. <> Stap 4
Smelt de boter totdat deze volledig vloeibaar is en bak hem dan nog twee of drie minuten door terwijl extra melkbestanddelen naar de top van de gesmolten boter stijgen.
Stap 5
Verwijder de pan van het vuur en gebruik een lepel om de melkdeeltjes die boven op de boter drijven te verwijderen.
Stap 6
Laat de boter op kamertemperatuur ongeveer 10 minuten afkoelen, terwijl extra melkbestanddelen naar de bodem van de pan zinken.
Stap 7
Giet de geklaarde boter in een andere bak. Terwijl u schenkt, moet u erop letten dat u de vaste melkstoffen niet op de bodem van de pan giet. Stop met gieten van de geklaarde boter voordat je de vaste melkbestanddelen bereikt en gooi de melkdeeltjes weg.
Stap 8
Schud de geklaarde boter over de popcorn. Omdat je de boter helderder maakte, verwijderde je water en melkdeeltjes uit de boter en restte alleen de geklaarde boter. Dit betekent dat de boter de popcorn niet vochtig maakt en in plaats daarvan krokant en knapperig blijft.
