Op de markt bestaan tegenwoordig veel verschillende koffiezetters met verschillende functies, waaronder de filtergrootte. Het filter kan zowel kegel- of mandvormig zijn, als permanent of op papier. De grootte van het kegelfilter moet overeenkomen met die van het koffiezetapparaat zodat het apparaat correct werkt, waardoor elke keer een heerlijke koffie wordt gemaakt.
tegoed: tab1962 / iStock / GettyImages verschillende groottes kegelfilters
Kegelfilteridentificatie
afhankelijk van de fabrikant van het koffiezetapparaat , een kegelfilter is gevormd met een grote, ronde opening die versmalt tot een punt. Dit filtertype wordt vaak gebruikt met een infuuskoffiezetapparaat. Heet water druppelt neer in een met koffie gevulde filter. Het hete water beweegt door het koffiedik en druppelt uiteindelijk uit het koffiezetapparaat als koffie. Veel koffiezetapparaten hebben permanente kegelfilters die kunnen worden uitgewassen en opnieuw worden gebruikt. Papierconusfilters worden één keer gebruikt en weggegooid. De papieren filters passen meestal net zo goed in de koffiezetter, net als de permanente filter en het woord.
Dimensionering
De grootte van de kegelfilter hangt af van de grootte van de koffiezetter. De filters met nummer 1-formaat zijn hoofdzakelijk bedoeld voor kleine koffiezetters met één kopje, zowel elektrisch als niet-elektrisch. Filters met nummer 2-formaat werken met elektrische koffiezetters die zijn uitgerust met vier tot zes kopjes, evenals tweekops niet-elektrische apparaten. De filters van nummer 4 zijn geschikt voor elektrische koffiezetters met capaciteiten van acht tot twaalf kopjes. Filters met nummer 6-formaat werken met niet-elektrische koffiezetters met 10 koppen.
Permanent of papier
Zowel permanente als papieren filters hebben hun voor- en nadelen. Papier biedt een schoon filter voor elke koffiebrouwsessie, maar draagt bij aan meer afvalophoping op stortplaatsen. Permanente filters besparen papier, maar kunnen na veelvuldig gebruik vuil worden van koffieresten. Bovendien besparen consumenten geld door het permanente filter te hergebruiken in plaats van nieuwe filters aan te schaffen.
Vormvoordelen
De kegelvorm draagt bij aan hoogwaardige kopjes koffie. Koffie concentreert zich naar het smalle punt van het filter. De dichtheid van de koffie zorgt voor meer beweging van het gedruppelde water over het oppervlak van de koffie. Er dringt meer water door het koffiedik, in tegenstelling tot gewoon tussen de afzonderlijke gronden door te glijden. Dientengevolge daalt koffie naar beneden met meer smaak die wordt geabsorbeerd vanaf het terrein.
Filteroverwegingen
Consumenten moeten voorzichtig een papieren koffiefilter kiezen. Goedkopere filterfabrikanten gebruiken papier dat kan barsten door de infiltratie met verwarmd water. Bovendien kan goedkoop papier de uiteindelijke smaak van de koffie veranderen en chemicaliën van het filterpapier in de koffie uitstoten. Daarentegen gebruiken permanente filters meestal verguld metaal of plastic als filtermateriaal. Hoewel plastic de smaak van de koffie enigszins kan veranderen, draagt het gouden gaas helemaal geen smaak bij. Het goudgaas zorgt ervoor dat de ware smaken van de koffie tijdens het druipproces kunnen bloeien.
